Cos'è Tres Leches Cake?
Tres Leches La torta è letteralmente tradotta come "tre torta al latte". Tres Leches è abbreviato per pastel de tres leches che è il termine spagnolo completo per tre torta al latte. I tre latte che rendono questa torta così umidi sono il latte condensato, il latte evaporato o il latte normale e la panna pesante. La torta di Tres Leches è ricca e decadente. È una torta di degustazione molto leggera, ma il contenuto di calorie e grassi non è leggera. Se sei pronto per la sfida, vale la pena occasionale. Si pensa che
Tres Leches Cake abbia avuto origine in America Latina, dove rimane popolare oggi. Poiché molte torte europee sono imbevute di liquore, è possibile che le vere origini si trovino in quelle precedenti torte europee. Esistono diverse varietà di questa torta a seconda di dove ti trovi nel mondo.
La ricetta di base per Tres Leches Cake è quella di prendere una spugna parzialmente fresca o di burro, posizionarla a testa in giù su un vassoio con un labbro e perforarla 20-30 volte.Versare la miscela di latte sopra la torta e conservare in frigorifero durante la notte. Top con panna montata e bacche o cannella. Le variazioni includono l'aggiunta di rum o brandy alla miscela di latte o l'uso di crema di cocco anziché latte condensato.
Le variazioni nelle scelte di alcol sembrano infinite. Queste modifiche possono essere dovute alle influenze del Nord America. Le variazioni meridionali della torta di Tres Leches includono l'aggiunta di schnapp di pesca alla miscela di latte, noci pecan o pesche alla pastella o cospargere né noci pecan o pesche in cima. Rum e Brandy sembrano coerenti con alcune versioni precedenti di Tres Leches Cake, ma i liquori al caffè stanno spuntando nelle ricette di Tres Leches qua e là. Alcune versioni richiedono persino quattro latte, tra cui il latte intero, invece di sostituire il latte condensato.
Questo è un must per fare torta per fornai in erba e amanti del cibo. È una semplice torta che è facile da preparare e una folla più piacevoleè sicuro di impressionare amici e familiari. Il suo gusto leggero e la consistenza umida si abbinano bene a una varietà di condimenti, come noci, caramello o frutta. Sperimenta con vari liquori aromatizzati e non finirai mai le combinazioni per rendere la torta di Tres Leches fresca e interessante