Qu'est-ce que le gâteau Tres Leches?
tres leches Le gâteau est littéralement traduit par «trois gâteaux au lait». Tres Leches est l'abréviation de pastel de tres leches qui est le terme espagnol complet pour trois gâteaux au lait. Les trois laits qui rendent ce gâteau si humide sont du lait condensé sucré, du lait évaporé ou du lait ordinaire et de la crème épaisse. Le gâteau tres leches est riche et décadent. C'est un gâteau très léger, mais la teneur en calories et en graisses ne sont pas légères. Si vous êtes prêt à relever le défi, cela vaut la peine de faire des folies occasionnelles.
tres leches gâteau aurait été originaire d'Amérique latine, où elle reste populaire aujourd'hui. Étant donné que de nombreux gâteaux européens sont trempés dans la liqueur, il est possible que les véritables origines résident dans ces gâteaux européens antérieurs. Il existe plusieurs variétés de ce gâteau selon l'endroit où vous vous trouvez dans le monde.
La recette de base du gâteau Tres Leches est de prendre une éponge ou un gâteau au beurre partiellement frais, de le placer à l'envers sur un plateau avec une lèvre et de le percer 20-30 fois.Versez le mélange de lait sur le gâteau et réfrigérez pendant la nuit. Garnir de crème fouettée et de baies ou de cannelle. Les variations comprennent l'ajout de rhum ou de brandy au mélange de lait ou à l'utilisation de la crème de noix de coco au lieu du lait condensé.
Les variations des choix d'alcool semblent sans fin. Ces modifications peuvent être dues aux influences du nord de l'Amérique. Les variations sud du gâteau Tres Leches comprennent l'ajout de schnapp de pêche au mélange de lait, aux pacanes ou aux pêches à la pâte, ou saupoudrez de pacan ou de pêches sur le dessus. Le rhum et le brandy semblent cohérents avec certaines versions antérieures de Tres Leches Cake, mais les liqueurs de café apparaissent dans les recettes de Tres Leches ici et là. Certaines versions nécessitent même quatre laits, y compris le lait entier, au lieu de remplacer le lait condensé.
Il s'agit d'un gâteau incontournable pour les boulangers en herbe et les amateurs de nourriture. C'est un simple gâteau facile à faire et un plaisir de foule quiest sûr d'impressionner les amis et la famille. Son goût léger et sa texture humide correspondent bien à une variété de garnitures, comme les noix, le caramel ou les fruits. Expérimentez avec diverses liqueurs aromatisées et vous ne manquerez jamais de combinaisons pour faire du gâteau tres leches frais et intéressant