Co to są nutraceuticals?
Dr. Stephen Defelice często przypisuje się, że wymyślił termin Nutraceuticals, również pisane neutraceutyki, w 1989 r. Słowo to jest małżeństwem dwóch słów żywieniowych i farmaceutycznych. Jest często stosowany do opisania wielu suplementów diety pochodzących z roślin, które mogą przynieść korzyści dla organizmu lub mogą dostarczyć organizmowi niezbędne kwasy tłuszczowe, białka lub inne składniki odżywcze. Również żywność z takimi korzyściami może być również nazywana nutraceutykami lub żywnością funkcjonalną.
Niektóre ufortyfikowane żywność są przykładami nutraceutyków lub żywności funkcjonalnej. Na przykład mleko wzmocnione witaminą D lub enzymami, które pomagają trawić mleko dla osób nietolerancyjnych laktozy, są uważane za funkcjonalne. Sok pomarańczowy wzmocniony witaminą C lub wapniem to inny rodzaj funkcjonalnego pokarmu. Zazwyczaj etykieta nutraceutyków odnosi się do suplementów diety. W pewnym sensie sok pomarańczowy i ufortyfikowane mleko zawierają nutraceutyki, a zatem są żywnością funkcjonalną.
Zwykle nutraceutyki są uważane za naturalne, ponieważ są przygotowywane z substancji spożywczych, a nie z chemicznych reprodukcji substancji naturalnie występujących w żywności. Niektóre kobiety mogą używać estrogenów znalezionych w dzikich ignamach lub soi. W takim przypadku używają nutraceutyków. Kobiety, które przyjmują chemicznie wytwarzane estrogen, nie wykonane z substancji roślinnych lub spożywczych, nie stosują nutraceutyki.
Kolejne rozróżnienie można zastosować do produktów pochodzących z roślin stosowanych w postaci kremów lub balsamów. Są one często nazywane kosmetycznymi. Na przykład niektóre kobiety używają dzikiego estrogenu w postaci balsamu, a tym samym używają kosmetyki.
Niektóre nutraceutyki są dobrze znane i powszechnie akceptowane jako korzystne suplementy. Dotyczy to szczególnie kwasu foliowego. Kobiety, które biorą kwas foliowy przed zajściem w ciążę znacznie obniżają ryzyko posiadania dziecka z dzieckiemna przykład wady rurki nerwowej.
Inne nutraceutyki są stosowane do ich właściwości przeciwutleniających, takich jak przeciwgrzybice, antyseptyki lub do celów przeciwstarzeniowych. Niektóre są używane do obniżenia poziomu cholesterolu lub zmniejszenia ryzyka chorób serca, takich jak olej rybny i suplementy lub siemienia lniane, które zawierają kwasy tłuszczowe omega-3.
Wiele witamin, pochodzących z roślin, to nutraceutyka, ale to tylko punkt wyjścia. Suplementy ziołowe są teraz szczególnie popularne i obejmują takie rzeczy jak czarny cohosh, kava, tyrozyna i resweratrol.
Trzeba zrozumieć niektóre nutraceutyki, że twierdzenia o tych suplementach żywieniowych mogą nie być poparte badaniami. W rzeczywistości prawie cały rynek suplementów diety jest wykluczony z rodzaju rygorystycznych testów wymaganych do zatwierdzenia leków na receptę. Tak więc niektóre twierdzenia dotyczące nutraceutyków mogą być wysoce przesadzone lub faktycznie fałszywe.
Również nutraceutyki muszą być traktowane jako medycyna. Mogą potencjalnie interact ze sobą lub z przepisanym lekiem. Niektóre mogą mieć nieudany wpływ na kobiety w ciąży lub nie powinny być spożywane przez dzieci. Należy zapytać lekarza przed użyciem nutraceuticals u dziecka lub jeśli ktoś ma określone warunki, które mogą zostać zaszkodzone przez niektórych nutraceutyków. Nie wszystkie suplementy diety są korzystne dla wszystkich ludzi, a niektóre z nich mogą być szkodliwe dla niektórych ludzi.