Co to są krojenie ogórków?
Kotanie ogórków uprawia się, aby zostać spożywanym świeżo. Niektóre inne typy uprawiane komercyjnie to te, które są uprawiane do marynowania i typ o nazwie Burpless, który wytwarza mniej gazu po zużyciu. Te ogórki są zwykle pokrojone i znajdują się w kanapkach i sałatkach. Zazwyczaj mają ciemnozielone skórki, które są kiedyś obrane przed konsumpcją.
Rolnicy zbierają ogórki do krojenia, gdy osiągają długość około 8 cali (20 cm). Znane również jako typy Ridge lub Hill, te ogórki są większe i dłuższe i mają grubsze skórki niż marynowanie ogórków, które są krótsze. Jednolicie kolorowe, ich skórki mogą być gładkie lub gładkie. Są również tańsze w porównaniu. Ich grubsze skórki sprawiają, że są bardziej odporne na uszkodzenie i można je łatwo wysłać lub obsługiwać.
Te niedojrzałe ogórki mają jasnozielone miąższ z wieloma jadalnymi nasionami i są smaczne do serwowania w sałatkach. Jeśli pozwolą im dojrzewać, stają się żółte i dość kwaśne w smaku. Ogrodnicy mogąŁatwo uprawia się do krojenia ogórków w ogrodach domowych. Istnieje wiele różnych rodzajów ogórków do krojenia, które są hodowane tak, aby mieć nietypowe, cienkie skórki, które nie wymagają żadnego zrywania. Cylindryczny kształt, ich mięso może być dość chrupiące i wodniste.
Zielone, długie ogórki do krojenia znajdują się w wielu supermarketach. Ogrodnicy specjalnie uprawiają niektóre odmiany, które mają powolny rozwój nasion. Ogórki tworzą się na winorośli, a ogrodnicy zbierają je tak, jak i kiedy ich potrzebują. Zazwyczaj zrywają ogórki, gdy osiągnęły określony rozmiar, aby zapobiec ich drzewnym. Ogrodnicy zdają sobie sprawę, że duże ogórki pozostawione na winorośli zbyt długo mogą zapobiec wzrostowi nowych ogórków.
Jeśli rosną zbyt długo, te ogórki mogą rozwinąć bardzo duże nasiona, grubsze skórki i bardziej gorzkie mięso. Podczas uprawy ogórków w domu ogrodnicy rzucają je w zalecanym rozmiarze EATyp CH. Grzbiet ogórek krzaków jest hybrydowym typem do krojenia ogórka odpornego na strup i mączniak pudrowy. Z małymi wnękami nasion i chrupiącym, pysznym miąższem, ten ogórek można łatwo uprawiać w kompaktowych pojemnikach.
Proste osiem winorośli ogórków jest bardzo płodne i wytwarzają owoce o około 10 cali (25 cm) lub mniej. Odmiana ogórka Corinto rośnie dobrze w szerokim zakresie temperatur i jest odporna na zarazę liści kątowej i wirusa mozaiki ogórka. Dasher II, Puck Luck i Marketmore to niektóre inne rodzaje popularnych ogórków do krojenia. Niektóre inne hybrydy, które całkiem dobrze wytwarzają owoce, to odmiany Raider, Babilon i Fontanna.