Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące robienia posiekanej sałatki?

Robienie posiekanej sałatki może być czasochłonne, ponieważ kucharz musi pokroić każde warzywo na małe, wielkości kęsa, ale dla wielu jest to warte wysiłku. Używanie helikoptera do wykonania sałatki sprawia, że ​​proces jest szybszy i łatwiejszy dla większości. Solidne warzywa ułatwiają również przygotowanie posiekanej sałatki. Sos jest również kluczowym elementem posiekanej sałatki. Cook powinien unikać stosowania zbyt dużej ilości opatrunku i powinien równomiernie pokryć każdą część sałatki.

Bardzo trudno jest posiekać warzywa, takie jak zielenie liściaste w małe, wielkości kęsa. Jedną wskazówką do wykonania posiekanej sałatki jest użycie solidnych zieleni, takich jak sałata rzymska, a nawet sałata lodowa. Cook może posiekać te zieleń bez zbytniego siniaka lub łzawienia.

dla niektórych osób, używając helikoptera, który pozwala osobie przepchnąć wiele warzyw przez siatkę ostrzy jednocześnie, sprawia, że ​​przygotowanie posiekanej sałatki jest zagęszczenie. Helikopper przecina każde warzywo do tego samego rozmiaru, co poprawia atrakcyjność wizualnąsałatka. Kots z doskonałymi umiejętnościami nożem nie potrzebuje choppera, a nawet może być szybsze użycie ostrego noża szefa kuchni do siekania warzyw.

Posiekana sałatka powinna być mieszanką kilku różnych tekstur i gustów. Korzystanie z bardzo wodnistych warzyw sprawi, że tekstura sałatki rozmoczona i ogólnie nieapetyczna. W ramach procesu siekania kucharz powinien usunąć dowolne wodniste części z warzyw. Na przykład powinna usunąć nasiona z ogórka lub pomidora. Małe, pomidory wiśniowe są lepsze dla sałatki, ponieważ są bardziej mocniejsze niż większe. Fasola, kostki sera i kawałki mięsa, takie jak boczek lub salami, również należą do posiekanej sałatki.

Aby zapobiec rozmokaniu sałatki przed jej spożywaniem, kucharz powinien przechowywać wszystkie posiekane warzywa osobno. Marchew powinien iść do jednego dania, pomidorów w innym i gna przykład Reens w trzecim. Tuż przed podaniem elementy można mieszać razem.

Sos sałatkowy jest kluczową częścią posiekanej sałatki. Należy go dodać tuż przed podaniem, aby smak świeży smak i zapobiec rozmoczeniu sałatki. Po zmieszaniu warzyw kucharza może dodać łyżkę stołowej sosu do sałatki w dużej misce. Może użyć widelca sałatkowego do mieszania i pokrycia warzyw. Jeśli miska ma pokrywkę, może ją przykryć i wstrząsnąć, aby równomiernie rozprowadzić sos.