Co to jest francuska prasa?
Francuska prasa to rodzaj garnka do kawy zaprojektowanej przez Francuzów. Jest teraz dość popularny w innych krajach, szczególnie w USA, gdzie można je znaleźć w kawiarniach, domach towarowych i sklepach domowych. Popularność opiera się na silnej kawie, jaką przyniosła francuski proces prasowy. Różni się znacznie od tradycyjnej metody kroplowej stosowanej przez większość producentów kawy elektrycznej i ręcznej. Również różni się od starszych, perkologicznych metod robienia kawy.
Francuska prasa ma wiele rozmiarów. Jego kształt jest prawie zawsze cylindryczny i zwykle wykonany z szkła. Uchwyt z boku francuskiej prasy sprawia, że jest wygodny do serwowania świeżo wykonanej kawy. Cylinder jest zwieńczony pokrywką. W francuskiej prasie znajduje się tłok wykonany z siatki. Górna francuska prasa ma zwykle okrągłą piłkę, która umożliwia pracę z tłokiem.
Gdy robi się kawę z francuską prasą, pierwsza kawa mielona jest dodawana do góry tłoka. Następnym krokiem jest dodanie wrzącej wody do prasy. Kawa ma teraz kontakt z wrzącą wodą. Po kilku minutach powoli dociska się tłok, który przesuwa grunty kawy na dno cylindra.
Kawa jest teraz gotowa, a tłok zwykle działa wystarczająco dobrze, aby uniknąć kawy w reszcie kawy. Rezultatem jest bardzo bogata, często mocna filiżanka kawy lub kilka filiżanek w zależności od wielkości. Ponieważ francuska prasa nie jest na palniku jak wielu producentów kawy, nigdy nie ma spalonego smaku, jaki kawa może czerpać z zbyt długo. Można dłużej utrzymywać cieplejszą kawę, jeśli zostanie wlana do szczelnej kawy.
Większość uważa, że mocniejsza filiżanka kawy jest warta dodatkowej pracy polegającej na obsłudze francuskiej prasy. Jednak niektórzy obawiają się, że resztkowe pestycydy z kawy, które nie są uprawianeANICYJNA może być bardziej obecny, gdy kawa jest wytwarzana z francuskiej prasy. Również, chociaż kawa zawiera niektóre przeciwutleniacze, zawiera również niektóre chemikalia, które w dużych ilościach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia. W tej chwili nie ma jednak dowodów na to, że robienie kawy we francuskiej prasie stanowi więcej ryzyka niż kroplówka lub kawa perkologiczna. Jeśli martwi się pestycydami, można kupić wiele doskonałych organicznych kaw w obu kawiarniach, jak i w większości naturalnych sklepów spożywczych.