O que é uma imprensa francesa?

Uma imprensa francesa é um tipo de cafeteira projetado pelos franceses. Agora é bastante popular em outros países, principalmente nos EUA, onde se pode encontrá -los em cafeterias, lojas de departamento e lojas domésticas. A popularidade é baseada no forte café produzido pelo processo de imprensa francês. Difere significativamente do método de gotejamento tradicional usado pela maioria das cafeteiras elétricas e manuais. Além disso, difere dos métodos mais antigos e percolados para fazer café.

A imprensa francesa vem em vários tamanhos. Sua forma é quase sempre cilíndrica e geralmente é feita de vidro. Uma alça na lateral da imprensa francesa torna conveniente servir café feito na hora. O cilindro é coberto com uma tampa. Dentro da imprensa francesa, há um mergulho feito de malha. O topo da imprensa francesa geralmente tem uma bola redonda, o que permite trabalhar o êmbolo.. O próximo passo é adicionar água fervente à prensa. O café agora está em contato com a água fervente. Depois de alguns minutos, pressiona -se lentamente o êmbolo para baixo, o que empurra os terrenos do café para o fundo do cilindro.

O café agora está pronto, e o êmbolo geralmente funciona bem o suficiente para evitar a coleta de café no resto do café. O resultado é uma xícara de café muito rica e frequentemente forte, ou várias xícaras, dependendo do tamanho. Como a imprensa francesa não está em um queimador como muitas cafeteiras, nunca tem o sabor queimado que o café pode ficar aquecido por muito tempo. Pode -se manter o café mais quente por mais tempo se for derramado em uma cafeteira hermética.

A maioria sente que a xícara de café mais forte vale o trabalho adicional de operar a imprensa francesa. No entanto, alguns estão preocupados com o fato de os pesticidas residuais de café que não é cultivadoAnicamente, pode estar mais presente quando o café é feito com uma imprensa francesa. Além disso, embora o café contenha alguns antioxidantes, ele também contém alguns produtos químicos que em grandes quantidades podem ser um risco à saúde. No entanto, não há evidências de que fazer café em uma imprensa francesa represente mais riscos do que gotejamento ou café percolado. Se alguém está preocupado com pesticidas, pode comprar vários cafés orgânicos excelentes nos cafés e na maioria das lojas de alimentos naturais.