Co to jest nektar?

Termin „nektar” służy w odniesieniu do kilku różnych rzeczy. W sensie botanicznym jest to bardzo bogaty, słodki płyn wydzielany przez rośliny. W świecie gotowania Nectar jest formą soku owocowego, który może przybierać szereg form, w zależności od stylu, w którym jest wytwarzany. Wiele osób kojarzy to termin z nierozcieńczonymi sokami owocowymi, które są bardzo słodkie i bardzo bogate, podobnie jak w płynach roślinnych.

Słowo pochodzi od greckiego Nektar , co oznacza „napój bogów”. Nectar jest również znany jako Ambrozja, a według mitologii greckiej był to napój, który zapewnił całkowite odżywianie, a ludzie, którzy go wypili, stali się nieśmiertelni. Ludzie często kojarzą ten płyn z słodkimi, bogatymi, luksusowymi sokami, które są prawie zbyt intensywne, aby pić samodzielnie w wyniku klasycznego znaczenia.

Dowolna liczba owoców można wykorzystać do produkcji nektaru, chociaż owoce tropikalne, takie jak mango i guawy, są bardzo popularne. Można go również znaleźć z wykonaniaNaturalnie słodkie i soczyste owoce, takie jak brzoskwinie i morele. Produkowany jako nierozcieńczony sok, jest on wytwarzany przez naciskanie zainteresowanych owoców i często obejmuje część miazgi, co czyni wynik bardzo gruby. Ten rodzaj nektaru jest używany w napojach mieszanych, aby zapewnić nutę słodyczy, a także można go rozcieńczyć wodą lub sodą i pijaną równiną.

Jednak nektar niekoniecznie musi być nierozcieńczonym sokiem. Wiele firm w Stanach Zjednoczonych produkuje produkty rozcieńczone szeregiem substancji, wykorzystując etykietę, aby skorzystać z wymagań Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, które stwierdzają, że nektar musi zawierać sok 25-50%, podczas gdy „sok owocowy” musi zazwyczaj zawierać wyższy odsetek rzeczywistych owoców. Te odmiany są często mocno słodzone, co czyni je mniej zdrowymi wyborami odżywczymi niż zwykły sok lub nierozcieńczone nektary.

Wiele osób uważa nektar całkiemOdświeżanie, zwłaszcza gdy jest podawane zimne w upalny dzień. Przygodowe kucharze mogą spróbować mieszać go z mrożoną herbatą, aby uzyskać charakterystyczny napój lub podać go z gałką lodów, aby stworzyć opartą na owocach formę ukochanego pływaka z piwem korzeniowym. Kupując nektar na rynku, powinieneś dokładnie sprawdzić etykietę, aby upewnić się, że otrzymujesz taki rodzaj, którego chcesz, ponieważ nie chcesz być zaskoczony niską zawartością owoców.