O que é um néctar?
O termo "néctar" é usado para se referir a várias coisas diferentes. Em um sentido botânico, é um líquido muito rico e doce secretado pelas plantas. No mundo da culinária, o néctar é uma forma de suco de frutas que pode assumir uma variedade de formas, dependendo do estilo em que é feito. Muitas pessoas associam o termo a sucos de frutas não diluídos que tendem a ser muito doces e muito ricos, assim como os líquidos da planta em que são nomeados.
A palavra vem do grego nektar , que significa "bebida dos deuses". O néctar também é conhecido como Ambrosia e, de acordo com a mitologia grega, foi uma bebida que forneceu nutrição completa, e as pessoas que a bebiam se tornaram imortais. As pessoas geralmente associam esse líquido a sucos doces, ricos e luxuosos, que são quase intensos demais para beber sozinhos como resultado do significado clássico. Você também pode encontrá -lo feito deNaturalmente, frutas doces e suculentas, como pêssegos e damascos. Quando produzido como um suco não diluído, é feito pressionando a fruta em questão e geralmente inclui parte da polpa, tornando o resultado muito espesso. Esse tipo de néctar é usado em bebidas mistas para fornecer uma nota de doçura e também pode ser diluída com água ou refrigerante e bêbada.
No entanto, o néctar não precisa necessariamente ser suco não diluído. Várias empresas nos Estados Unidos produzem produtos diluídos com uma variedade de substâncias, usando o rótulo para aproveitar os requisitos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos que afirmam que o néctar deve conter 25-50% de suco, enquanto o "suco de frutas" deve normalmente conter uma porcentagem maior de frutas reais. Essas variedades geralmente são fortemente adoçadas, tornando -as menos boas escolhas nutricionais do que suco liso ou néctares não diluídos.
Muitas pessoas acham o néctarRefrescante, especialmente quando é servido frio em um dia quente. Cozes aventureiros podem tentar misturá-lo com chá gelado para uma bebida distinta ou servir com bolas de sorvete para fazer uma forma à base de frutas do amado flutuador de cerveja de raiz. Ao comprar néctar no mercado, você deve inspecionar o rótulo com cuidado, para garantir que está recebendo o tipo que deseja, pois não deseja se surpreender com um com um baixo teor de frutas.