O que são feijão de ervilha?

Os feijões de ervilha, que também são comumente chamados de feijão da Marinha, são de cor branca e geralmente não são maiores que uma ervilha de tamanho. Na verdade, são as sementes do feijão comum, phaseolus vulgaris . Os feijões de ervilha são considerados muito nutritivos porque contêm muitas fibras e proteínas solúveis. Além disso, o feijão de ervilha não contém muito colesterol ou gordura, portanto, eles tendem a ser um alimento dieta recomendado. Esses feijões provavelmente se originaram na América do Sul e provavelmente se tornaram populares durante o resto do mundo por volta do século XV.

É considerado melhor esperar até que não haja perigo de geada antes de plantar feijão de ervilha. A preparação do solo normalmente envolve trabalhar em um fertilizante de 5-10-10 a uma profundidade de cerca de 20 cm (20 cm) antes do plantio. Os feijões normalmente devem ser enterrados a pelo menos 4 cm (4 cm) no chão e espaçados a cerca de 10 cm de distância. Esses feijões produzem flores durante a primavera ou verão, e pode ser necessário adicionar um Fe 33-0-0rtilizer para a planta naquele momento. Uma vez que a planta de feijão seca completamente, o que geralmente acontece no final de setembro, o feijão está pronto para colher.

Existem muitos usos diferentes para feijões marinhos em receitas. Eles são uma adição muito popular em muitas sopas, molhos e são ocasionalmente usados ​​em receitas de churrasco. Antes de cozinhar, geralmente é recomendável classificar o feijão e jogar fora os que são deformados ou têm uma cor estranha. O feijão de ervilha deve ser lavado antes do cozimento, e normalmente leva cerca de uma a duas horas fervendo esses feijões na água antes que eles fiquem macios. Algumas pessoas deixam o feijão absorver a água durante a noite antes de cozinhar, para que o tempo de preparação seja mais rápido no dia do cozimento.

Historicamente, o feijão de ervilha era um item básico muito popular para marinheiros e outras pessoas que viajavam em navios. Provavelmente é porque eles tendem a ser muito fáceis de armazenar e almOST nunca estraga. Quando esses feijões são mantidos nas condições certas, eles podem durar um período indefinido de tempo. A principal preocupação com o armazenamento de feijões ou qualquer outro tipo de feijão por longos períodos de tempo é que o feijão armazenado esteja em grande risco de infestação de insetos e tende a levar mais tempo para suavizar durante o cozimento. É por isso que é muito importante armazenar todos os tipos de feijão em um recipiente hermético.