Was sind Erbsenbohnen?

Erbsenbohnen, die auch allgemein als Marinebohnen bezeichnet werden, haben eine weiße Farbe und normalerweise nicht größer als eine Erbse. Sie sind tatsächlich die Samen der gemeinsamen Bohne, Phaseolus vulgaris . Erbsenbohnen gelten als sehr nahrhaft, weil sie viele lösliche Ballaststoffe und Protein enthalten. Darüber hinaus enthalten Erbsenbohnen nicht viel Cholesterin oder Fett, daher sind sie tendenziell ein empfohlenes Ernährungsmittel. Diese Bohnen stammten wahrscheinlich aus Südamerika und wurden wahrscheinlich im 15. Jahrhundert im Rest der Welt populär.

Es wird als am besten angesehen zu warten, bis die Gefahr von Frost vor dem Pflanzen von Erbsenbohnen keine Gefahr besteht. Bei der Vorbereitung des Bodens beinhaltet die Arbeit in einem 5-10-10-Dünger bis zu einer Tiefe von etwa 8 Zoll (20 cm) vor dem Pflanzen. Die Bohnen sollten normalerweise mindestens 1,5 Zoll (4 cm) im Boden vergraben und etwa 10 cm von etwa 4 Zoll voneinander entfernt sind. Diese Bohnen produzieren Blumen im Frühling oder Sommer, und es kann erforderlich sein, 33-0-0 Fe hinzuzufügenRtilizer in die Anlage zu dieser Zeit. Sobald die Erbsenbohnenanlage vollständig ausgetrocknet ist, was normalerweise Ende September stattfindet, sind die Bohnen zur Ernte bereit.

Es gibt viele verschiedene Verwendungszwecke für Marinebohnen in Rezepten. Sie sind eine sehr beliebte Ergänzung in vielen Suppen, Dips und werden gelegentlich sogar in Barbecue -Rezepten verwendet. Vor dem Kochen wird normalerweise empfohlen, die Bohnen zu sortieren und diejenigen wegzuwerfen, die falsch sind oder eine seltsame Farbe haben. Erbsenbohnen sollten vor dem Kochen gespült werden, und normalerweise dauert es etwa ein bis zwei Stunden, diese Bohnen in Wasser zu kochen, bevor sie weich werden. Einige Leute lassen die Bohnen vor dem Kochen über Nacht Wasser in Wasser einweichen, damit die Zubereitungszeit am Kochtag schneller wird.

Historisch gesehen waren Erbsenbohnen eine sehr beliebte Grundnahrungsmittel für Seeleute und andere Menschen, die auf Schiffen reisten. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass sie in der Regel sehr leicht zu speichern und ALMost verderben nie. Wenn diese Bohnen unter den richtigen Bedingungen gehalten werden, können sie eine unbestimmte Zeit dauern. Das Hauptanliegen bei der Aufbewahrung von Erbsenbohnen oder einer anderen Art von Bohnen über längere Zeiträume besteht darin, dass gespeicherte Bohnen ein großes Risiko für Insektenbefall haben und länger dauern, bis sie beim Kochen weich werden. Aus diesem Grund ist es sehr wichtig, alle Arten von Bohnen in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.