Co to jest Ampalaya?
Powszechnie znany jako gorzki melon, Ampalaya jest rośliną, która rośnie na obszarach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie. Owoce rośliny mogą być wykorzystywane jako przyprawa w wielu rodzajach kuchni, a także służyć jako ziołowe lekarstwo na kilka problemów zdrowotnych. Podczas gdy użycie Ampalaya występuje częściej w Indiach, Chinach, Afryce i części Karaibów, jego użycie zaczyna się rozprzestrzeniać, szczególnie wśród tych, którzy polegają na homeopatii, aby utrzymać swoje zdrowie.
W wyglądzie Ampalaya jest podłużna i ma zewnętrzną część, która wydaje się być pokryta brodawkami. Wewnątrz dojrzałą roślinę będzie miała cienką zewnętrzną warstwę mięsa, a także rdzeń, który ma czerwony kolor i nieco słodki. Istnieje również wnęka wypełniona płaskimi nasionami. Gdy Ampalaya jest w pełni dojrzały, nasiona są również nieco czerwone. Jeśli wnętrze jest białe, oznacza to, że owoce jeszcze się nie dojrzewają i może nie być gotowe do użycia w niektórych przepisach, w których pomysł polega na dodaniu goryczy do THE smak.
Ampalaya jest używany w wielu różnych rodzajach kuchni. Czasami mięso i rdzeń są używane jako składniki w potrawach. Kiedy przepis wymaga używania Ampalaya, który jest nieco słodki, oznacza to, że mięso jest używane przed pełnym dojrzewaniem rośliny. Jeśli przepis wymaga dodania czegoś gorzkiego, należy użyć dojrzałej ampalaya. Ciało i rdzeń mogą być spożywane na surowo lub gotowane wraz z innymi składnikami, aby uzyskać idealną konsystencję i kombinację smaków.
W przypadku stosowania w środkach ziołowych Ampalaya jest często suszona i zmiażdżona w proszek. Proszek można następnie mieszać z innymi ziołami i związkami lub spożywać sam w celu leczenia różnych problemów zdrowotnych. Z biegiem lat ludzie twierdzili, że Bittermelon pomaga w różnych rodzajach problemów z trawieniem, ułatwia zaparcia i AIDS w leczeniu malarii. Wielu praktyków medycyny homeopatycznejOT Zalecaj zastosowanie tego konkretnego lekarstwa dla każdego, kto ma wrzody lub jest podatny na zgagę, ponieważ podjęcie substancji może pogorszyć te warunki.
W ostatnich latach niektóre badania wykazały, że Ampalaya może mieć pewien wpływ na leczenie zakażeń HIV, a przynajmniej łagodzenie niektórych objawów, które rozwijają się podczas stosowania innych leków przeciw HIV. Ta niewielka grupa badań nie jest powszechnie akceptowana przez wielu pozytywnych jako dowód w dziedzinie medycyny. Obecnie istnieje potrzeba więcej testów, zanim poziom skuteczności, jaki roślina ma na objawach HIV, można odpowiednio ocenić.