Co to jest kawa kolumbijska?

Kawa kolumbijska to kawa wykonana z fasoli uprawianej w kraju Kolumbii w Ameryce Południowej. Kolumbia jest głównym eksporterem kawy i jest od czasu wprowadzenia rośliny w XIX wieku. Ta kawa znana jest z wyraźnie łagodnego, smacznego smaku, który cieszy się na całym świecie. Podczas gdy wielu błędnie składa „kolumbijską kawę” jako „kawę kolumbijską”, kraj Kolumbii, a także kawa z tego kraju, jest pisane „o” zamiast „u.”

Większość historyków żywności zgadza się, że roślina produkuje fasolkę kawy, Coffea Arabica , była pierwotnie odkryta na pseudonimie arabskim. Uważa się, że w XV wieku fasola kawy została po raz pierwszy użyta do napoju kofeinowego, który znamy dzisiaj. Od tego czasu kawa stała się bardzo popularnym napojem i została eksportowana na całym świecie. Ponadto uprawy kawy są uprawiane nie tylko na Półwyspie Arabskim. Teraz kawa jest uprawianaW krajach w Afryce, Azji Południowo -Wschodniej i Ameryce Łacińskiej.

Ostateczny smak kawy ma wiele wspólnego z rodzajem pieczenia, jakie przechodzą fasola. Ziarna kawy, które są zielone, gdy są zbierane, muszą być pieczone, zanim będą mogły zostać użyte do zrobienia naparu. Wiele firm kawowych polega na ziaren z Kolumbii na linii produktów. Niektórzy z głównych importerów kolumbijskiej kawy to Niemcy, Szwajcaria, Holandia, Japonia i Stany Zjednoczone.

Aby zidentyfikować kawę wykonaną ze 100% kolumbijskich ziaren kawy, możesz szukać klasycznego logo Juana Valdeza. Juan Valdez jest fikcyjną postacią, która została wynaleziona, aby służyć jako logo dla kolumbijskiej kawy. Jest pokazany z ulgą na swoim mule, Conchita z kolumbijskimi górami w tle. Logo jest zwykle brązowe i białe z słowami Cafe de Colombia pod spodem. Logo zostało zaprojektowane iN 1959 i był używany w dużych kampaniach marketingowych od wczesnych lat 80.

Tylko produkty, które noszą logo Juana Valdeza, zostały zatwierdzone przez National Federation of Coffee Growers of Colombia. Ta organizacja, która ma swoją siedzibę główną w Medellin, reguluje rynek kawy w całym kraju. Jest to firma non -profit i reprezentuje ponad pół miliona producentów kolumbijskiej kawy. Wiele osób, które uprawiają kolumbijską kawę na małych, rodzinnych gospodarstwach.