Vad är colombianskt kaffe?
colombianskt kaffe är kaffe tillverkat av bönor som odlas i landet Colombia, i Sydamerika. Colombia är en viktig exportör av kaffe och har varit sedan anläggningen introducerades på 1800 -talet. Detta kaffe är känt för att ha en distinkt mild, smaklig smak som åtnjuts runt om i världen. Medan många felstavade "colombianskt kaffe" som "columbianskt kaffe", landet Colombia, liksom kaffet från det landet, stavas med en "O" istället för en "u."
de flesta livsmedelshistoriker håller med om att växten som producerar kaffebönor, coffea arabica , upptäcktes i yemen på de arabiska penningarna. Det tros att det var på 1500 -talet som kaffebönor först användes för att göra den koffeinhaltiga dryck som vi är bekanta med idag. Sedan den tiden har kaffe blivit en mycket populär drink och har exporterats över hela världen. Dessutom odlas inte bara grödor av kaffe på den arabiska halvön. Nu odlas kaffeI länder inom Afrika, Sydostasien och Latinamerika.
Den sista smaken av kaffe har mycket att göra med den typ av rostning som bönorna genomgår. Kaffebönor, som är gröna när de plockas, måste rostas innan de kan användas för att göra ett brygg. Många kaffeföretag förlitar sig på bönor från Colombia för sin produktlinje. Några av de största importörerna av colombianskt kaffe är Tyskland, Schweiz, Nederländerna, Japan och USA.
För att identifiera kaffe som är tillverkade med 100% colombianska kaffebönor kan du leta efter den klassiska Juan Valdez -logotypen. Juan Valdez är en fiktiv karaktär som uppfanns för att tjäna som en logotyp för colombianskt kaffe. Han är avbildad i lättnad på sin mule, Conchita med de colombianska bergen i bakgrunden. Logotypen är vanligtvis brun och vit med orden Cafe de Colombia under. Logotypen designades in 1959 och har använts i stora marknadsföringskampanjer sedan början av 1980 -talet.
Endast produkter som bär Juan Valdez -logotypen har godkänts av National Federation of Coffee Growers of Colombia. Denna organisation, som har sitt huvudkontor i Medellin, reglerar kaffemarknaden i hela landet. Det är en ideell verksamhet och representerar över en halv miljon producenter av colombianskt kaffe. Många av de människor som odlar colombianskt kaffe arbetar på små, familjeägda gårdar.