Co je kolumbijská káva?

Kolumbijská káva je káva vyrobená z fazolí pěstovaných v Kolumbijské zemi v Jižní Americe. Kolumbie je hlavním vývozcem kávy a je od doby, kdy byla rostlina zavedena v 19. století. Tato káva je známá tím, že má výrazně mírnou, chutnou chuť, která se těší po celém světě. Zatímco mnoho napjaté „Kolumbijské kávy“ jako „Kolumbijská káva“, Kolumbijská země, stejně jako káva z této země, je napsána „O“ místo „U“. Předpokládá se, že to bylo v 15. století, že kávová zrna byla poprvé použity k výrobě kofeinového nápoje, se kterým jsme dnes obeznámeni. Od té doby se káva stala velmi populárním nápojem a byla exportována po celém světě. Kromě toho jsou plodiny kávy pěstovány nejen na arabském poloostrově. Nyní se pěstuje kávaV zemích v Africe, jihovýchodní Asii a Latinské Americe. Kávová zrna, která jsou při výběru zelená, musí být pečena, než je lze použít k výrobě vaření. Mnoho kávových společností se spoléhá na fazole z Kolumbie pro svou řadu produktů. Někteří z hlavních dovozců kolumbijské kávy jsou Německo, Švýcarsko, Nizozemsko, Japonsko a Spojené státy.

Chcete -li identifikovat kávy, které jsou vyrobeny ze 100% kolumbijských kávových zrn, můžete hledat klasické logo Juan Valdez. Juan Valdez je fiktivní postava, která byla vynalezena jako logo kolumbijské kávy. On je na obrázku v reliéfu na jeho mezek, Conchita s kolumbijskými horami v pozadí. Logo je obvykle hnědé a bílé se slovy Cafe de Colombia pod ním. Logo bylo navrženo in 1959 a používá se ve velkých marketingových kampaních od počátku 80. let.

Pouze produkty, které nesou logo Juan Valdez, byly schváleny Národní federací pěstitelů kávy v Kolumbii. Tato organizace, která má své sídlo v Medellinu, reguluje trh s kávou v celé zemi. Jedná se o neziskovou firmu a představuje více než půl milionu výrobců kolumbijské kávy. Mnoho lidí, kteří pěstují kolumbijskou kávu, pracuje na malých rodinných farmách.