Co jsou hláskované vločky?

hláskovaný je typ zrn, který je členem rodiny pšenice. Pěstovala se po staletí a předpokládá se, že se poprvé objevila jako jedinečná rostlina před více než 8 000 lety. Toto výživné zrno lze použít téměř stejným způsobem jako známější typy pšenice a obilí. Při válcování do zploštělých hláskovaných vloček může být vyrobeno v plnicí a výživnou horkou obilovinu podobnou ovesnému ovesnému ovesnému ovesnému ovesku. Ve Spojených státech je to mnohem méně běžné, obvykle se vyskytuje pouze ve zdravých a speciálních obchodech. Jedná se o typ pšenice, který může být někdy snadněji tráven, když je použit jako substituce za jiné odrůdy, i když obsahuje lepek. Ti, kteří trpí celiakií nebo podobnými stavy, mohou mít obtížné trávení zrna v důsledku obsahu lepku.

Jednotlivá zrna se nazývají hláskované bobule, které jsou zploštěny, aby vytvořily hláskované vločky. Obvykle je zrno lehce opéveno a pakVolenou v tisku, který zploštil zrna a proměnil je v vločky, které se snadno používají v potravinách a receptech. Tento proces může být prováděn buď s horkým válcem, který používá páru ke změkčení zrnu při válcování, nebo studeným lisem, který se vyhýbá dalšímu teplu, aby se zachoval nutriční obsah a vlastnosti zrn.

Špalové vločky se v mnoha zemích staly populárním jídlem. Jedním z důvodů této popularity je jejich vynikající nutriční hodnota. Obsahují vysoký obsah vlákniny považovaný za kritický pro udržování zdravé stravy a mají nižší kalorie než ovesné vločky. Jedna porce vařených vloček obsahuje asi 1,4 mg železa, 3 g vlákniny a méně než 1,5 g tuku. Přidání ovoce do vloček dělá kaši, kterou si mnozí, kteří dávají přednost ořechové chuti hláskovaných vloček k některým z běžnějších obilovin.

Obvykle jakýkoli recept, který vyžaduje ovesné vločkyMohou používat hláskované vločky jako snadnou substituci. Špilované vločky mohou poskytnout známým potravinám novou chuť, když jsou nahrazeny také recepty na sušenky a chléb. Při vaření se někteří lidé rozhodnou použít toto zrno, aby získali více rozmanitosti v potravinách, které běžně jedí. Při nahrazení hláskované vločky v receptech mohou být měřeny pohár pro šálek stejně jako válcovaný oves, snadná přeměna receptu.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?