綴られたフレークとは何ですか？

スペルは、小麦ファミリーのメンバーである穀物の一種です。それは何世紀にもわたって栽培されており、8、000年以上前に初めてユニークな植物として登場したと考えられています。この栄養価の高い穀物は、より馴染みのある種類の小麦や穀物とほぼ同じ方法で使用できます。平らなスペルフレークに巻き込まれると、オートミールに似た充填と栄養価の高い高温シリアルにすることができます。米国では、それははるかに一般的ではなく、通常は健康食品や専門店でのみ見られます。これは、グルテンを含んでいるものの、他の品種の代替として使用するとより簡単に消化できる小麦の一種です。 セリアック病や同様の状態に苦しんでいる人は、グルテン含有量のために穀物を消化するのが困難な場合があります。

個々の穀物は綴られたベリーと呼ばれ、綴られたフレークを作成するために平らにされます。 通常、穀物は軽くトーストされてからです穀物を平らにするプレスで転がり、それらを食べ物やレシピで簡単に使用できるフレークに変えます。このプロセスは、蒸気を使用して穀物を柔らかくするホットローラーで、または穀物の栄養含有量と品質を維持するために余分な熱を避けるコールドプレスで実行できます。

綴られたフレークは、多くの国で人気のある食べ物になっています。 この人気の理由の1つは、彼らの優れた栄養価です。 それらは、健康的な食事を維持するために重要であると考えられる高い繊維含有量を含んでおり、オートミールよりもカロリーが低いです。調理済みのフレークの1つには、約1.4 mgの鉄、3 gの繊維、1.5 g未満の脂肪が含まれています。フレークに果物を追加すると、より一般的な朝食用シリアルよりも綴られたフレークのナッツフレーバーを好む多くの人が楽しむおridgeになります。

通常、オートミールを必要とするレシピスペルフレークを簡単な代替として使用できます。綴られたフレークは、クッキーやパンのレシピにも置き換えられたときに、おなじみの食べ物に新しい風味を与えることができます。料理中、一部の人々は、この穀物を使用して、一般的に食べる食品の多様性を得ることを選択します。レシピに綴られたフレークを置き換えるとき、それらはロールオート麦と同じカップのカップを測定することができます。簡単なレシピ変換。