Co to jest Palmaria Palmata?
Palmaria Palmata to różnorodne czerwone glony szeroko stosowane w gotowaniu i jako samodzielne przekąski. To warzywo morskie znane jest pod różnymi bardziej popularnymi nazwami, takimi jak Creathnach, Dillisk, Czerwony Dulse i Sałaty morskie. Posiada 56 różnych istotnych elementów i składników odżywczych, w tym B-witamin i jodu, i jest idealnym źródłem białka. Palmaria Palmata jest używany w kilku różnych stylach gotowania, w szczególności w kuchni islandzkiej i irlandzkiej.
Ten rodzaj jadalnych glonów znajduje się głównie w chłodniejszych wodach u wybrzeży Atlantyckiej Kanady oraz w wodach Norwegii i Irlandii. Zwykle rośnie na rafach, skałach i skorupach, a także na większych odmianach wodorostów; Po zebraniu Palmaria Palmata jest w kształcie liści. Chociaż pochodzą tylko z niektórych regionów geograficznych, warzywa morskie w tym stylu można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, niektórych sklepach spożywczych i za pośrednictwem internetowych kupców.
W Irish Fare, Palmaria Palmatajest najczęściej używany jako przyprawa. Różne pieczywo i zupy są nasycone wodorostami, aby nadać mu solidny, nieco bardziej słony smak. Jest również powszechnie wykorzystywany w naczyniach z serem i naczyniach ziemniaczanych. Na zachodnim wybrzeżu Irlandii Palmaria Palmata można kupić u sprzedawców ulicznych jako przekąski. Zgromadzenie Dulse jest długotrwałą tradycją w Irlandii, która szybko rozprasza się z powodu łatwej dostępności komercyjnej wodorostów.
Kuchnia islandzka od dawna wykorzystywała Palmaria Palmata, znaną przede wszystkim w regionie jako SOL. We wczesnych dniach robienia płatków zbożowych Sol został zebrany, wysuszony i dodany do zmielonej kukurydzy. Następnie ugotowano z wodą, aby zrobić owsiankę. Bardziej współczesne islandzkie potrawy nadal zatrudniają glony w sałatkach, zupach i chlebie.
Zdecydowanie najpopularniejszym sposobem jedzenia Palmaria Palmata jest sama w sobie. W rzeczywistości można go spożywać bezpośrednio z rafy, skał lub skorupDługo miał czas na wyschnięcie na słońcu. Suszony Dulse to powszechna przekąska na całym świecie. Jest nieco chrupiący i słony i ma lekki smak owoców morza. Dulse jest w paskach do przekąsek lub jako płatki lub proszek do gotowania.
Palmaria Palmata zawiera każdy z pierwiastków śladowych potrzebnych ludzkiemu ciału. Poziom witaminy i składników odżywczych przewyższa praktycznie wszystkie warzywa uprawiane z gruntów. Posiada również prawie wszystkie niezbędne aminokwasy wymagane przez ludzi.