Was ist Palmaria Palmata?
Palmaria palmata ist eine Vielzahl von roten Algen, die im Kochen weit verbreitet sind und als eigenständiges Snack-Essen. Dieses Meer Gemüse ist durch eine Vielzahl gebräuchlicherer Namen wie Creathnach, Dillisk, Red Dulse und Sea Salat Flocken bekannt. Es besitzt 56 verschiedene wichtige Elemente und Nährstoffe, einschließlich B-Vitamine und Jod, und ist eine ideale Proteinquelle. Palmaria Palmata wird in verschiedenen Kochstilen verwendet, insbesondere in isländischer und irischer Küche. Es wächst tendenziell auf Riffen, Felsen und Muscheln sowie auf größeren Sorten von Algen; Wenn es geerntet wird, hat Palaria Palmata in Form von Wedeln. Obwohl es nur in bestimmten geografischen Regionen beheimatet ist, kann das Meeresgemüse dieses Stils in Gesundheitsgeschäften, bestimmten Lebensmittelgeschäften und über Online -Händler gekauft werden.wird am häufigsten als Gewürz verwendet. Verschiedene Brot und Suppen werden mit dem Seetang infundiert, um ihm einen robusten, leicht salzigeren Geschmack zu verleihen. Es wird auch üblicherweise in Käsegerichten und Kartoffelgerichten verwendet. An der Westküste Irlands kann Palaria Palmata von Straßenverkäufern als Snack -Essen gekauft werden. Die Versammlung von Dulse ist eine langjährige Tradition in Irland, die aufgrund der leichten kommerziellen Verfügbarkeit des Seetangs schnell auflöst.
isländische Küche hat seit langem von Palmaria Palmata verwendet, hauptsächlich in der Region als Sol bekannt. In den frühen Tagen der Herstellung von Müsli wurde Sol geerntet, getrocknet und zu gemahlenen Mais hinzugefügt. Es wurde dann mit Wasser gekocht, um Brei zu machen. Zeitgenössische isländische Gerichte beschäftigen immer noch die Algen in Salaten, Suppen und Brot.
bei weitem die beliebteste Art, Palmaria Palmata zu essen, ist für sich selbst. In der Tat kann es direkt vom Riff, Steinen oder Muscheln konsumiert werdenSolange es Zeit hatte, in der Sonne auszutrocknen. Der getrocknete Dulse ist ein häufiges Snack -Essen auf der ganzen Welt. Es ist leicht knusprig und salzig und besitzt einen leichten Meeresfrüchtegeschmack. Dulse kommt in Streifen zum Snacking oder als Flocken oder als Pulver für Kochzwecke.
Palmaria Palmata enthält jedes der vom menschlichen Körper benötigten Spurenelemente. Sein Vitamin- und Nährstoffspiegel übertreffen praktisch alle landgewachsenen Gemüse. Es besitzt auch fast alle wesentlichen Aminosäuren, die vom Menschen benötigt werden.