Hvad er Palmaria Palmata?

palmaria palmata er en række røde alger, der er vidt brugt til madlavning og som en selvstændig snack mad. Denne havgrøntsag er kendt af en række mere almindelige navne, såsom Creathnach, Dillisk, Red Dulse og Sea Salat Flakes. Det har 56 forskellige vitale elementer og næringsstoffer, inklusive B-vitaminer og jod, og er en ideel kilde til protein. Palmaria Palmata bruges i flere forskellige stilarter af madlavning, især i islandsk og irsk køkken.

Denne type spiselige alger findes overvejende i køligere farvande ved Canadas Atlanterhavskyst og i Norge og Irlands vand. Det har en tendens til at vokse på rev, klipper og skaller såvel som på større sorter af tang; Når det høstes, er Palmaria Palmata i form af fronds. Selvom det kun er hjemmehørende i visse geografiske regioner, kan havgrøntsager af denne stil købes i helsekostbutikker, visse købmandsforretninger og gennem onlinehandlere.

i irsk billetpris, Palmaria Palmatabruges oftest som krydderier. Forskellige brød og supper tilføres tang for at give det en robust, lidt saltere smag. Det bruges også ofte i ostetter og kartoffelretter. På Irlands vestkyst kan Palmaria Palmata købes fra gadesælgere som en snack mad. Samlingen af ​​Dulse er en langvarig tradition i Irland, der hurtigt spredes på grund af tangens lette kommercielle tilgængelighed.

Islandsk køkken har længe brugt Palmaria Palmata, primært kendt i regionen som Sol. I de tidlige dage med at fremstille korn blev Sol høstet, tørret og tilsat til malet majs. Det blev derefter kogt med vand for at fremstille grød. Flere moderne islandske retter anvender stadig algerne i salater, supper og brød.

Langt den mest populære måde at spise Palmaria Palmata er i sig selv. Faktisk kan det forbruges direkte fra revet, klipperne eller skaller somlænge det har haft tid til at tørre ud i solen. Den tørrede Dulse er en almindelig snack mad over hele verden. Det er lidt crunchy og salt og besidder en let skaldyrsmag. Dulse kommer i strimler til snacking eller som flager eller pulver til madlavningsformål.

Palmaria palmata indeholder alle de sporelementer, der er nødvendigt af den menneskelige krop. Dets vitamin- og næringsniveauer overgår stort set alle jordvoksne grøntsager. Det besidder også næsten alle essentielle aminosyrer, der kræves af mennesker.