Vad är Palmaria palmata?

Palmaria palmata är en mängd röda alger som är allmänt används i matlagning och som en fristående mellanmålsmat. Denna havsgrönsak är känd av en mängd vanligare namn, såsom Creathnach, Dillisk, Red Dulse och Sea Salladsflingor. Den har 56 olika vitala element och näringsämnen, inklusive B-vitaminer och jod, och är en idealisk proteinkälla. Palmaria palmata används i flera olika matlagningsstilar, särskilt i isländska och irländska köket.

Denna typ av ätliga alger finns främst i svalare vatten utanför Atlantkusten i Kanada och i norge och Irlands vatten. Det tenderar att växa på rev, stenar och skal, såväl som på större sorter av tång; När den skördas är Palmaria palma i form av fronds. Även om det är infödd i endast vissa geografiska regioner, kan havsgrönsaker i denna stil köpas i hälsokostbutiker, vissa livsmedelsbutiker och genom onlinehandlare.

i irländsk biljett, Palmaria Palmataanvänds oftast som en smaksättning. Olika bröd och soppor är infunderade med tång för att ge den en robust, något saltare smak. Det används också ofta i osträtter och potatisrätter. På Irlands västkust kan Palmaria Palmata köpas från gatuförsäljare som en mellanmål. Insamlingen av Dulse är en långvarig tradition i Irland som snabbt sprids på grund av Seaweeds enkla kommersiella tillgänglighet.

Isländska köket har länge använt palmaria palmer, främst känd i regionen som Sol. Under de tidiga dagarna med att göra spannmål skördades, torkades, torkades och tillfördes till mark majs. Den kokades sedan med vatten för att göra gröt. Mer samtida isländska rätter använder fortfarande algerna i sallader, soppor och bröd.

Det överlägset mest populära sättet att äta palmaria palma är i sig själv. I själva verket kan det konsumeras direkt från revet, stenarna eller skalen somså länge det har haft tid att torka ut i solen. Den torkade Dulse är en vanlig snackmat över hela världen. Det är något crunchy och salt och har en lätt skaldjursmak. Dulse finns i remsor för snacks eller som flingor eller pulver för matlagningsändamål.

palmaria palmerna innehåller alla spårelement som behövs av människokroppen. Dess vitamin- och näringsnivåer överträffar praktiskt taget alla landodlade grönsaker. Det har också nästan alla essentiella aminosyror som krävs av människor.