Co to jest słodki olej?

Słodki olej to inna nazwa oliwy z oliwek, chociaż termin ten może również odnosić się do lekkiego oleju roślinnego. Ma wiele zastosowań, od pielęgnacji skóry po gotowanie. Kilka krajów produkuje słodką ropę, w tym Włochy, Hiszpania i Stany Zjednoczone. Olej jest stosowany zamiast innych rodzajów oleju w gotowaniu ze względu na jego korzyści zdrowotne, w tym brak szkodliwych cholesteroli. Istnieje kilka gatunków oleju, w oparciu o to, w jaki sposób został wyekstrahowany z oliwek.

Różne klasyfikacje słodkiego oleju pomocy w określeniu, jakie zastosowanie powinno mieć w gotowaniu. Exper Virgin opisuje olej wyodrębniony z oliwek, naciskając je raz. Jest to pierwszy olej, który emanuje oliwki. Oliwa z oliwek z dziewiczy to olej, który pochodzi z oliwek, które zostały już naciśnięte przynajmniej raz. Kwasowość różnych gatunków oleju zmienia się i wpływa na smak, szczególnie po zjedzeniu niegotowanym.

Istnieje wiele zastosowań dla solej weet w gotowaniu. Odmiana Extra Virgin jest często spożywana w opatrunkach sałatkowych lub mżawianej chlebem lub serami. Może to być zdrowa alternatywa, gdy jest używana zamiast oleju kukurydzianego i innych olejków, które zawierają szkodliwe typy cholesterolu, chociaż oliwa z oliwek ma zbyt niski punkt palenia, aby można go było wykorzystać do poważnego smażenia głębokiego. Słodki olej można również umieścić w butelce z ziołami, takimi jak rozmaryn i starzenie się przez pewien czas, aby stworzyć infuzję oleju o smaku ziół oprócz słodkiego i owocowego naturalnego smaku oleju.

Medicalnie słodki olej był używany od bardzo dawna jako leczenie problemów z uszami. Ucha pływaka, stan charakteryzujący się uwięzioną wodą w kanale słuchowym, zostało poddane obróbce przez umieszczenie kilku kropli słodkiego oleju bezpośrednio do ucha. Może również pomóc w rozluźnieniu wosku w uchu i zapewnia smarowanie kanału. W przeszłości olej stosowano w leczeniu cięć i innych ran, aby zapobiec infekcji i promować gojenie.

Od stuleci słodki olej był używany jako produkt kosmetyczny, szczególnie dla kobiet. Może być stosowany do nawilżenia skóry i jest składnikiem wielu nowoczesnych produktów kosmetycznych. Olej był również stosowany jako zabieg suchych włosów, pracując w skórze głowy, pokrywając w nim włosy i pozwalając pozostać na noc.