O que é um oenologista?
Um oenologista é alguém especializado no estudo do vinho. Os Oenologistas se concentram principalmente na produção de vinho, embora também possam estar envolvidos na promoção de vinhos, a julgar por vinhos e áreas relacionadas da indústria do vinho e da cultura de bebida pelo vinho. Para uma carreira em oenologia, são necessárias várias características, incluindo um senso de paladar e olfato muito bem treinado, desenvolvido através de anos de treinamento com especialistas em vinhos.
oenologia e viticultura estão intimamente relacionados, mas dois campos diferentes. A viticultura envolve o cultivo e a colheita das uvas vinho. Requer treinamento especializado porque há várias preocupações envolvidas no manuseio de uvas. Oenology se concentra em fazer vinho com as uvas após a colheita e nos muitos estágios da produção de vinho. Além de estudar a produção de vinhos, um oenologista também está interessado em maturação do vinho, embalagem, como o vinho viaja e assuntos relacionados.
Em todo o mundo, faculdades e universidades oferecem ambosUre e Oenology. Hoje, muitos oseneologistas têm diplomas avançados, embora também seja possível aprender o comércio da maneira antiga, aprendendo a um enólogo praticante. Alguns oenologistas com diplomas também aprendizes para que possam aprender técnicas específicas de vinificação e preservar a herança tradicional. Um oenologista pode treinar com várias vinhas diferentes para estudar as diferenças entre as técnicas de vinificação.
Um dos lugares mais comuns para encontrar um oenologista no trabalho está em uma vinícola. O oenologista supervisiona todas as etapas do processo, desde encontrar fontes de uvas até a confirmação de que os engarrafamentos foram bem -sucedidos. Como as vinícolas geralmente têm várias safras estabelecidas ao mesmo tempo, o oenologista deve ser capaz de monitorar vários vinhos e anos simultaneamente e de rastrear mudanças ao longo do tempo. Muitos são auxiliados com programas de computador complexos que podem usar to Acompanhe suas safras.
Também é possível encontrar um oenologista em uma instituição de aprendizado. Geralmente, faculdades e universidades procuram pessoas com experiência em vinificação para ensinar oenologia e assuntos relacionados, e os professores também podem ter treinamento em química, biologia e campos relacionados, para que possam fornecer aos alunos uma educação bem arredondada. Eles também podem atuar como juízes em competições de vinho.
Outros profissionais de vinho incluem pessoas como sommeliers e compradores de vinhos. Essas pessoas receberam treinamento na avaliação e trabalho com vinho com o objetivo de ajudar os consumidores a selecionar vinhos. Eles podem treinar em escolas que fornecem educação profissional e podem ser encontrados em restaurantes, mercados e outros locais onde o julgamento de um especialista em vinhos pode ser necessário.