Quais são os sintomas da alergia ao leite?
Os sintomas da alergia ao leite podem variar de indivíduo para indivíduo. Os sintomas podem ocorrer rapidamente após o consumo de leite ou demorar algumas horas para se manifestar. Uma alergia ao leite pode se desenvolver repentinamente onde não existia antes. Algumas crianças podem ser tão sensíveis ao leite e produtos lácteos que podem ter uma reação alérgica a pequenas quantidades de leite de vaca passadas através do leite materno a partir de produtos ingeridos pela nutriz.
Os sintomas da alergia ao leite muitas vezes podem ocorrer imediatamente após a ingestão de leite. Esses sintomas incluem: urticária, vômito, chiado no peito e falta de ar. Alguns sintomas de alergia ao leite podem levar mais tempo para aparecer, como cólicas abdominais, diarréia, tosse, coriza, erupção cutânea e fezes soltas que podem ou não conter sangue e / ou muco. Um médico deve ser consultado imediatamente se algum desses sintomas surgir.
Alergia ao leite e intolerância à lactose, também chamadas de intolerância às proteínas do leite, não são a mesma condição e os termos não devem ser usados de forma intercambiável. Uma alergia, por definição, envolve o sistema imunológico, e a alergia ao leite não é uma exceção. A intolerância à lactose e as alergias ao leite causam um conjunto diferente de sintomas e requerem tratamento diferente. Os sintomas mais comuns da intolerância à lactose são problemas digestivos, incluindo inchaço, gases e diarréia logo após beber leite ou comer um produto à base de leite, como queijo ou sorvete.
Uma verdadeira reação alérgica ao leite pode causar anafilaxia, que é uma resposta do sistema imunológico com risco de vida que pode restringir as passagens respiratórias. Se uma pessoa tiver uma reação leve ao leite, seu médico deve ser notificado imediatamente. Podem ser feitos testes para determinar se é realmente uma alergia ao leite e, em seguida, podem ser tomadas medidas para garantir que futuros incidentes sejam evitados. A anafilaxia, também conhecida como choque anafilático, é uma condição extremamente séria que deve ser tratada com epinefrina. Os sintomas da anafilaxia são: garganta inchada, dificuldade em respirar, choque, pulso rápido, queda rápida e severa da pressão arterial, tontura e até completa perda de consciência.
Os sintomas de alergia ao leite podem variar de leve a grave. Como todas as alergias alimentares, uma alergia ao leite é causada por um mau funcionamento do sistema imunológico que identifica erroneamente proteínas específicas do leite como prejudiciais ao organismo. O corpo, por sua vez, começa a produzir anticorpos da imunoglobulina E (IgE) para neutralizar a proteína que percebe como alérgeno. Na próxima vez em que essas proteínas do leite forem encontradas, os anticorpos IgE as reconhecerão. Isso sinaliza o sistema imunológico a liberar histaminas e outros produtos químicos, que aparecem como sintomas alérgicos. As histaminas são em grande parte responsáveis pelas reações alérgicas mais comuns, como coriza, olhos lacrimejantes e comichão, urticária, náusea, dificuldades respiratórias e anafilaxia.
Caseína e soro de leite são as proteínas mais frequentemente causadas pelas alergias ao leite. A caseína está na coalhada, ou parte sólida, do leite quando coalhada, enquanto o soro de leite está no componente líquido do leite que permanece líquido após a coalhada. Essas proteínas também aparecem em muitos produtos à base de leite, embora algumas vezes apenas um ou outro esteja presente. Uma pessoa alérgica ao leite pode ser alérgica a uma ou ambas as proteínas. Se os sintomas da alergia ao leite forem determinados para indicar uma verdadeira alergia ao leite, a única maneira infalível de impedir uma resposta alérgica é evitar completamente o leite e os produtos lácteos.