Quais são os tratamentos para uma reação alérgica ao MSG?

O MSG, ou glutamato monossódico, é um intensificador de sabor encontrado em muitos alimentos processados ​​comuns e refeições em restaurantes para ajudar no sabor geral. Muitas pessoas podem ser sensíveis aos efeitos do MSG, e uma reação alérgica ao MSG pode incluir o desenvolvimento de uma erupção cutânea e irritação da pele devido a leve depressão ou outras doenças mentais. Os efeitos na saúde do consumo de MSG na população não são amplamente conhecidos, levando alguns pesquisadores a sugerir que as pessoas usem métodos simples de desintoxicação para mover o MSG para fora do corpo. O melhor conselho de tratamento para uma reação alérgica ao MSG e outros produtos químicos alimentares é evitar o MSG todos juntos.

O glutamato monossódico é um intensificador de sabor comum encontrado em muitos alimentos, desde sopa enlatada a refeições congeladas, e é derivado de certos produtos químicos do glutamato. Como o MSG é baseado em produtos químicos, muitas pessoas sensíveis aos efeitos desses produtos químicos podem desenvolver sintomas alérgicos, sejam eles consumidos apenas uma vez ou regularmente. Os sintomas de uma reação alérgica ao MSG incluem o desenvolvimento de erupções cutâneas ou bolhas, dores de cabeça, distúrbios de humor e irritabilidade.

Evitar alimentos que contenham aditivos para MSG é a melhor abordagem de tratamento para uma reação alérgica, de acordo com médicos e nutricionistas, pois ajuda um indivíduo sensível a evitar novas ocorrências de alergias. O uso de alimentos ou medicamentos anti-inflamatórios pode ser útil em alguns casos, para ajudar a reduzir a inflamação que ocorre no corpo ou na pele. Muitas vezes, pode ser difícil reconhecer uma resposta alérgica ao MSG, pois sintomas como erupção cutânea e depressão não são comumente vistos como sintomas de aditivos alimentares. Alguns críticos dos tratamentos com MSG relutam em dizer que o MSG pode causar uma reação alérgica, mas outros pesquisadores apontam para os efeitos estudados, como disfunção neurológica e dores de cabeça.

É sugerido por médicos e nutricionistas naturais que aqueles que são extremamente sensíveis aos efeitos do MSG usem programas seguros de desintoxicação para ajudar a livrar o corpo do aditivo alimentar. A maioria dos médicos, no entanto, tende a acreditar que a simples evitação de alimentos que contêm o aditivo é suficiente para evitar novas ocorrências. Os alimentos orgânicos são proibidos de usar MSG e melhoradores de sabor artificiais, tornando-os uma escolha popular para indivíduos sensíveis ao ingrediente. Muitas pessoas que experimentam uma reação alérgica ao MSG tendem a optar por comer alimentos orgânicos, pois a maioria dos alimentos processados ​​pode conter aspectos do MSG, mas ainda pode ser rotulada como livre de MSG.