Como escolho os melhores picles de pão e manteiga?
Muitas pessoas desfrutam do sabor doce e azedo dos picles de pão e manteiga, mas pode ser difícil determinar o melhor tipo. Enquanto os gostos individuais variam, ainda existem alguns elementos -chave a serem procurados ao buscar o melhor. Uma é que os picles ainda devem ter alguma nitidez. O nível de doçura deve ser considerado, embora isso seja uma questão de preferência pessoal. Os elementos das especiarias da salmoura também podem fazer a diferença no sabor final, e é por isso que algumas pessoas optam por fazer seus próprios picles de pão e manteiga em casa. Isso permite que cada fatia tenha o sabor total das especiarias, mas também apresenta o problema de perder a nitidez. Muitas pessoas gostam de seus picles para ter um pouco de estalo quando mordem neles. A duração do tempo de salmão, a qualidade dos pepinos usados e o tempo gasto à temperatura ambiente são fatores que podem tornar um picles menos crocante.
O equilíbrio de doce e azedo nos picles de pão e manteiga também pode ser importante ao escolher o melhor. Os picles não devem ser muito doces, mas também não devem ter um gosto de picles de endro. Em vez disso, eles devem ter um equilíbrio de sabores. Isso é em grande parte uma função da salmoura, o que significa que o odor dos picles pode ajudar uma pessoa a dizer se eles têm um sabor equilibrado.
O cheiro da salmoura também pode ajudar a revelar se as especiarias estão em uma proporção que pode ser apreciada. Cada um dos fabricantes comerciais usam uma mistura personalizada de especiarias. Um aspecto comum que pode tornar a picada de pão e manteiga indesejável para alguns é se houver muitas sementes de mostarda na salmoura. Outra é a quantidade de açúcar adicionada à mistura. Um bom picles terá um sabor equilibrado, sem nenhum elemento que substitua os outros.
Alguns picles são feitos para aqueles que não querem açúcar em seus picles. Brea sem açúcarPicles D e manteiga são fabricados com adoçantes alternativos. Isso pode não ser para todos, porque o sabor é diferente e aqueles sensíveis a adoçantes artificiais podem ser capazes de provar.
Ao escolher uma marca comercial de picles de pão e manteiga, pode -se querer procurar potes refrigerados na loja. Estes tendem a ser mais frescos, porque têm uma vida útil limitada. Eles também tendem a ser mais nítidos, porque não sentaram à temperatura ambiente e foram submetidos a menos processamento.
Se nenhuma marca comercial atender às expectativas de como um picles de pão e manteiga deve provar, a melhor escolha pode ser fazê -los em casa. O processo não é difícil e permite que cada ingrediente seja controlado. Ingredientes adicionais, como flocos de pimenta vermelha, também podem ser incluídos.