Quais são as melhores dicas para congelar o leitelho?

Muitas vezes, um cozinheiro usará apenas uma pequena quantidade de leitelho em uma receita, e o restante do recipiente ficará ruim. O congelamento de soro de leite coalhado que sobrou geralmente evita que estrague por um tempo. Embora o leitelho possa ser congelado em seu recipiente original, geralmente é mais fácil congelá-lo em quantidades pré-medidas. Depois de descongelado, o soro de leite coalhado deve ser abalado antes de ser usado.

Um recipiente aberto de leitelho geralmente estraga muito rapidamente. Às vezes, fica ruim dentro de uma semana depois de ser aberto. O soro de leitelho congelante geralmente prolonga a vida útil do soro de leite coalhado a alguns meses. Um recipiente aberto de leitelho pode ser tapado ou preso e fechado e colocado em um freezer. Algumas pessoas podem optar por comprar algumas caixas de leitelho quando estão à venda e congelá -las.

congelando o leitelho em quantidades pré-medidas, no entanto, geralmente facilita o uso, e não é precisoHaw uma grande quantidade de leitelho para fazer uma receita. Para fazer isso, uma certa quantidade de leitelho pode ser medida e derramada em um saco plástico. A bolsa pode então ser selada e colocada no freezer.

Muitos indivíduos congelam o leitelho em quantidades de 1 xícara (240 mililiter). O leitelho também pode ser congelado em bandejas de cubos de gelo. Dependendo da bandeja, cada compartimento de cubo normalmente mantém cerca de 2 colheres de sopa (30 mililitros) de líquido. Depois que os cubos estão congelados, eles podem ser armazenados em um grande saco plástico.

Se um indivíduo usa apenas leitelho para uma receita, a quantidade de leitelho necessária para essa receita pode ser congelada. Fazer isso pode tornar muito mais fácil fazer uma receita após o congelamento de soro de leite coalhado. Por exemplo, se uma receita de panquecas de leitelho exige 1,25 xícaras (300 mililitros) de leitelho, essa quantidade pode ser congelada em várias sacolas.

sacos de zíper de plástico são comumente usados ​​quando congeladosG Boretim. Algumas dessas sacolas têm pontos nos quais os consumidores podem escrever. Indivíduos que estão congelando o leitelho são fortemente incentivados a escrever a data em que o soro de leite coalhado estava congelado na bolsa. Isso deve ser feito com um marcador permanente, por isso não se afasta enquanto a bolsa está no freezer.

Para descongelar o leitelho congelado, ele deve ser colocado na geladeira por várias horas. Submergir a bolsa com leitelho congelado em uma tigela de água morna, no entanto, ajudará a derreter mais rapidamente. Como o congelamento de soro de leite coalhado geralmente faz com que ele se separe, deve ser colocado em uma jarra selada e abalado antes de usar.