Hvad er de bedste tip til frysning af kødmælk?
Mange gange bruger en kok kun en lille mængde kødmælk i en opskrift, og resten af beholderen går dårligt. Frysning af kødmælk, der er tilbage, vil ofte forhindre det i at forkæle en tid. Selvom kødmælken kan fryses i sin originale beholder, er det normalt lettere at fryse den i forudmålte mængder. Efter at det er optøet, skal kødmælk rystes, før den bruges.
En åben beholder med kødmælk vil normalt forkæle meget hurtigt. Nogle gange vil det gå dårligt inden for en uge efter at det bliver åbnet. Frysning af kødmælk vil ofte udvide kødmælkens liv til et par måneder.
Kæremælk kommer ofte i plast- eller papbeholdere. En åben beholder med kødmælk kan enten lukkes eller tapes og lægges i en fryser. Nogle personer kan vælge at købe et par kartoner med kødmælk, når det er til salg og fryse dem.
frysende kødmælk i forudmålte mængder, men ofte gør det meget lettere at bruge, og man behøver ikke at THaw en stor mængde kødmælk for at lave en opskrift. For at gøre dette kan en vis mængde kødmælk måles ud og hældes i en plastikpose. Tasken kan derefter forsegles og placeres i fryseren.
Mange individer fryser kødmælk i 1-cup (240 ml) beløb. Kærnemælk kan også fryses i isterningsbakker. Afhængig af bakken vil hvert terningrum typisk indeholde ca. 2 spsk (30 ml) væske. Når terningerne er frosset, kan de opbevares i en stor plastikpose.
Hvis en person kun bruger kødmælk til en opskrift, kan mængden af kødmælk, der er nødvendig til den opskrift, fryses. At gøre dette kan gøre det meget lettere at lave en opskrift efter frysning af kødmælk. For eksempel, hvis en kødmælk pandekager opskrift kræver 1,25 kopper (300 ml) kødmælk, kan dette beløb fryses i flere poser.
Plastiske lynlåssposer bruges ofte, når frezinG Buttermilk. Nogle af disse poser har pletter, som forbrugerne kan skrive på. Personer, der fryser kødmælk, opfordres kraftigt til at skrive den dato, hvor kødmælken blev frosset på posen. Dette skal gøres med en permanent markør, så det gnider ikke af, mens posen er i fryseren.
For at optø frosne kødmælk skal det sættes i køleskabet i flere timer. Dyppning af posen med frosset kødmælk i en skål med varmt vand vil dog hjælpe den med at optøes hurtigere. Da frysning af kødmælk ofte får den til at adskille, skal det sættes i en forseglet krukke og rystes, før det bruges.