Quali sono i migliori consigli per il latticello gelido?
Molte volte, un cuoco utilizzerà solo una piccola quantità di latticello in una ricetta e il resto del contenitore andrà male. Il latticello congelato che viene rimasto spesso gli impedirà di rovinare per un po '. Sebbene il latticello possa essere congelato nel suo contenitore originale, di solito è più facile congelarlo in quantità pre-misurate. Dopo che è stato scongelato, il latticello dovrebbe essere scosso prima che venga utilizzato.
Un contenitore aperto di latticello di solito si rovinerà molto rapidamente. A volte, andrà male entro una settimana dall'apertura. Il latticello di congelamento spesso prolungherà la durata del latticello a pochi mesi.
Latticello spesso viene fornito in contenitori di plastica o di cartone. Un contenitore aperto di latticello può essere chiuso o registrato e inserire un congelatore. Alcune persone possono scegliere di acquistare alcuni cartoni di latticello quando sono in vendita e congelarli.
Latticello congelato in quantità pre-misurate, tuttavia, spesso rende molto più facile da usare e non è necessario tHave una grande quantità di latticello per fare una ricetta. Per fare ciò, una certa quantità di latticello può essere misurata e versata in un sacchetto di plastica. La borsa può quindi essere sigillata e posizionata nel congelatore.
Molte persone congelano il latticello in quantità a 1 tazza (240 millilitro). Il latticello può anche essere congelato nei vassoi per cubetti di ghiaccio. A seconda del vassoio, ogni compartimento del cubo contenga in genere circa 2 cucchiai (30 millilitri) di liquido. Dopo che i cubi sono stati congelati, possono essere conservati in un grosso sacchetto di plastica.
Se un individuo utilizza solo latticello per una ricetta, la quantità di latticello necessaria per quella ricetta può essere congelata. In questo modo può rendere molto più facile creare una ricetta dopo il gelido latticello. Ad esempio, se una ricetta di pancake al latticello richiede 1,25 tazze (300 millilitri) di latticello, questa quantità può essere congelata in diversi sacchetti.
I sacchetti di cerniera in plastica sono comunemente usati quando si congelaG Latticello. Alcune di queste borse hanno punti su cui i consumatori possono scrivere. Le persone che stanno congelando il latticello sono fortemente incoraggiati a scrivere la data in cui il latticello è stato congelato sulla borsa. Questo dovrebbe essere fatto con un pennarello permanente, quindi non si strofina mentre la borsa è nel congelatore.
Per scongelare il latticello congelato, dovrebbe essere messo in frigorifero per diverse ore. Accogliendo la borsa con latticello congelato in una ciotola di acqua calda, tuttavia, lo aiuterà a scongelare più rapidamente. Poiché il latticello gelido lo farà spesso separare, dovrebbe essere messo in un barattolo sigillato e scosso prima di usare.