¿Cuáles son los mejores consejos para congelar el suero de leche?
Muchas veces, un cocinero solo usará una pequeña cantidad de suero de leche en una receta, y el resto del contenedor saldrá mal. La congelación de suero de leche que queda a menudo evitará que se estropee por un tiempo. Aunque el suero de leche se puede congelar en su recipiente original, generalmente es más fácil congelarlo en cantidades precaluidas. Después de que se haya descongelado, el suero de leche se debe agitar antes de que se use.
Un recipiente abierto de suero de leche generalmente se estropeará muy rápidamente. A veces, saldrá mal dentro de una semana de abrir. El suero de leche congelado a menudo extenderá la vida útil de sueromilk a unos pocos meses.
suero de leche a menudo viene en recipientes de plástico o cartón. Un recipiente abierto de suero de leche se puede limitar o cerrar la grabación y colocar un congelador. Algunas personas pueden optar por comprar algunos cartones de suero de leche cuando esté a la venta y congelarlas.
congelando suero de leche en cantidades precaluidas, sin embargo, a menudo hace que sea mucho más fácil de usar, y uno no necesita THaw una gran cantidad de suero de leche para hacer una receta. Para hacer esto, se puede medir una cierta cantidad de suero de leche y verter en una bolsa de plástico. La bolsa se puede sellarse y colocarse en el congelador.
Muchas personas congelan suero de leche en cantidades de 1 tapa (240 mililitros). El suero de leche también se puede congelar en bandejas de cubos de hielo. Dependiendo de la bandeja, cada compartimento de cubo generalmente contendrá aproximadamente 2 cucharadas (30 mililitros) de líquido. Después de congelarse los cubos, se pueden almacenar en una bolsa de plástico grande.
Si un individuo solo usa suero de leche para una receta, la cantidad de suero de leche necesaria para esa receta se puede congelar. Hacer esto puede hacer que sea mucho más fácil hacer una receta después de congelar el suero de leche. Por ejemplo, si una receta de panqueques de suero de leche requiere 1.25 tazas (300 mililitros) de suero de leche, esta cantidad se puede congelar en varias bolsas.
Las bolsas de cremallera de plástico se usan comúnmente cuando congelanG suero de leche. Algunas de estas bolsas tienen lugares en los que los consumidores pueden escribir. Se recomienda encarecidamente a las personas que están congelando suero de leche para escribir la fecha en que el suero de leche estaba congelado en la bolsa. Esto debe hacerse con un marcador permanente, por lo que no se frota mientras la bolsa está en el congelador.
Para descongelar el suero de leche congelado, debe colocarse en el refrigerador durante varias horas. Sin embargo, sumergir la bolsa con suero de leche congelado en un tazón de agua tibia lo ayudará a descongelarse más rápidamente. Dado que el suero de leche congelado a menudo hará que se separe, debe colocarse en un frasco sellado y sacudirse antes de usar.