Hvordan vælger jeg det bedste brød og smør pickles?

Mange mennesker nyder den søde og sure smag af brød og smør pickles, men det kan være vanskeligt at bestemme den bedste slags. Mens individuel smag varierer, er der stadig nogle nøgleelementer at se efter ved at søge det bedste. Den ene er, at pickles stadig skal have en vis sprødhed over for dem. Niveauet for sødme bør overvejes, skønt det er et spørgsmål om personlig præference. Elementer i saltvandskrydderierne kan også gøre en forskel i slutsmag, hvorfor nogle mennesker vælger at lave deres eget brød og smør pickles derhjemme.

De fleste brød- og smør -pickles er skåret, før de placeres i saltopløsningen. Dette gør det muligt for hver skive at have den fulde smag af krydderierne, men præsenterer også problemet med at miste sprødhed. Mange mennesker kan lide deres pickles for at have noget snap, når de bider i dem. Længden af ​​saltnetiden, kvaliteten af ​​de anvendte agurker og den tid, der bruges ved stuetemperatur, er alle faktorer, der kan gøre en pickle mindre crunchy.

Balancen mellem sød og sur i brød og smør pickles kan også være vigtig, når du vælger den bedste. Pickles bør ikke være for sød, men bør heller ikke smage som en dild pickle. I stedet skulle de have en balance mellem smag. Dette er stort set en funktion af saltvand, hvilket betyder, at lugten af ​​pickles kan hjælpe en person med at fortælle, om de har en afbalanceret smag.

Duften af ​​saltvand kan også hjælpe med at afsløre, om krydderierne er i en andel, der kan nydes. Kommercielle producenter bruger hver en brugerdefineret blanding af krydderier. Et almindeligt aspekt, der kan gøre et brød- og smør pickle uønsket for nogle, er, hvis der er for mange sennepsfrø i saltvand. En anden er mængden af ​​sukker tilsat til blandingen. En god pickle vil have en afbalanceret smag uden noget element, der tilsidesætter de andre.

Nogle pickles er lavet til dem, der ikke ønsker sukker i deres pickles. Sukkerfri breaD og smør pickles er fremstillet med alternative sødestoffer. Disse er måske ikke for alle, fordi smagen er forskellig, og de følsomme over for kunstige sødestoffer kan være i stand til at smage den.

Når man vælger et kommercielt mærke af brød og smør pickles, kan man måske kigge efter krukker, der er nedkølet i butikken. Disse har en tendens til at være friskere, fordi de har en begrænset holdbarhed. De har også en tendens til at være skarpere, fordi de ikke har siddet ved stuetemperatur og har gennemgået mindre behandling.

Hvis intet kommercielt brand opfylder forventningerne til, hvordan et brød og smør pickle skal smage, kan det bedste valg være at gøre dem derhjemme. Processen er ikke vanskelig og tillader, at hver ingrediens kontrolleres. Yderligere ingredienser, såsom rød peberflager, kan også inkluderes.