Como escolho a melhor mistura de sorvete?
O popular sorvete de sobremesas é o favorito no mercado de alimentos, o restaurante e a sorveteria especializada. Cooks de todos os níveis procuraram recriar o sabor fresco deste tratamento, levando à criação de várias formas de mistura de sorvete. Como o sabor e a textura são dois dos principais fatores que ditam as preferências de sorvete, você deve considerar misturas que contêm ingredientes úteis para alcançar um produto acabado desejável. Certos ingredientes alternativos também serão úteis se a dieta ou a saúde for uma preocupação. A pesquisa sobre a qualidade e o valor de diferentes misturas pode solidificar ainda mais uma escolha.
O sabor é sem dúvida o fator mais proeminente na escolha de uma mistura de sorvete. De um modo geral, mais açúcar contido na mistura de sorvete é igual a um sabor mais doce e intenso. Além disso, as misturas são oferecidas em uma variedade de sabores de sorvete, desde os favoritos tradicionais, como baunilha e chocolate até mais opções pesadas de frutas. Qualidade individual entre as marcasTalvez seja melhor ser avaliado através da leitura on -line dos sites de revisão do consumidor, que geralmente contêm classificações de produtos e comentários do cliente.
Considerações e restrições alimentares também influenciam sua decisão de mistura de sorvete. Os sorvetes normalmente têm algum tipo de base de leite, e vários tipos de bases estão disponíveis para o dieta. O leite integral e o creme representam as bases mais pesadas de gordura, mas alternativas como pós de leite desnatado podem fornecer uma alternativa mais eficiente em saúde. Indivíduos que podem ter uma alergia ou outra reação adversa a produtos lácteos podem procurar misturas com bases não lácteas, como branqueador de café ou leite de soja.
Uma mistura de sorvete sólido geralmente contém certos agentes que ajudam o sorvete a reter uma textura e consistência adequadas. Agentes estabilizadores como gelatina são, portanto, ingredientes comuns. Além disso, a inclusão de substâncias ovos pode aumentart A resistência a derretimento do sorvete. As bases de leite integral e creme provavelmente proporcionarão uma sensação e sabor cremoso, enquanto os ingredientes salgados diminuindo ajudarão a evitar a cobertura excessiva.
O sorvete tradicional é feito com uma base de leite, mas outras misturas de sobremesas doces se assemelham ao tratamento frio e escapável. Se você deseja uma opinião ligeiramente diferente de sorvete, considere um dos outros tipos de misturas de sorvete. Por exemplo, misturas de sorvete e gelo italiano resultarão em um produto que consiste em água adoçada congelada com um sabor frutado. As misturas de gelato e sherbet têm focos de frutas semelhantes, mas também contêm alguns aditivos lácteos, o que faz com que sua textura e um sabor de fusão entre sorvete regular e misturas de água gelada.