Como escolho as melhores azeitonas de manzanilla?

Existem certos fatores a serem considerados ao escolher as melhores azeitonas de manzanilla: o local onde foram cultivadas, os ingredientes de cura e se estão recheados ou não. As melhores azeitonas de manzanilla vêm de regiões onde as azeitonas crescem prolificamente, incluindo Espanha, Austrália e Califórnia. As azeitonas vêm em diferentes níveis de maturação, dependendo de seus gostos e preferências pessoais, e podem ser de verde brilhante a preto. Você também deve considerar seu orçamento ao comprar azeitonas de manzanilla, pois elas têm uma série de preços.

A maturação das azeitonas que você escolher depende muito do seu gosto pessoal, mas, em geral, as azeitonas verdes são um pouco mais amargas que as azeitonas pretas. Se você não gosta de sabores amargos, escolha uma variedade de azeitonas de manzanilla que são mais escuras verdes ou pretas. Além disso, as melhores azeitonas de Manzanilla geralmente vêm da Espanha, Austrália e Califórnia. Leia o rótulo ao comprar azeitonas para descobrir onde elas estavam ProdUCED antes de comprá -los.

As azeitonas são salgadas em líquido, embaladas em sal ou fumadas antes de serem embaladas e vendidas aos clientes. O óleo, a salmoura ou a água são frequentemente usados ​​para curar as azeitonas e ajudar a remover parte de sua amargura natural. As azeitonas embaladas em sal podem ter um sabor um pouco mais salgado do que as embaladas em diferentes agentes de cura; portanto, escolha essa opção se preferir as azeitonas mais salgadas manzanilas. As azeitonas defumadas têm um sabor esfumaçado de passar horas em um fumante com diferentes tipos de madeira. Se você gosta de gostos esfumaçados em outros tipos de comida, poderá desfrutar desse tipo de variedade de azeitona.

Também é importante considerar se as azeitonas estão cheias de qualquer coisa, pois existem muitas variedades de enchimentos disponíveis. Isso inclui itens como jalapeños, queijo azul, alho e pimenta. O recheio pode adicionar um sabor completamente diferente a uma azeitoDient que você gosta de comer por si só.

As azeitonas de manzanilla estão disponíveis em diferentes produtores por uma ampla gama de preços. As azeitonas maiores são geralmente mais caras que as menores, e as azeitonas especiais são geralmente mais caras. Determine seu orçamento antes de escolher uma marca de azeitonas, para que você possa eliminar automaticamente algumas das opções disponíveis nos mercados. Se você mora em uma área em que as azeitonas de manzanilla crescem, pode visitar o mercado de um fazendeiro ou produtor de azeitona para experimentar diferentes tipos de azeitonas, mas, caso contrário, precisará experimentá -las depois de escolher uma variedade e comprá -las.