O que é sopa de galinha com baixo carboidrato?

A sopa de galinha com baixo teor de carboidratos é qualquer prato de sopa onde o frango é o ingrediente principal, que também é relativamente baixo em carboidratos. Esses tipos de receitas podem ser úteis para pessoas com diabetes tipo 2, bem como aquelas com certas dietas de perda de peso, e o número exato de carboidratos pode variar muito, dependendo das necessidades da pessoa que faz a sopa. Fazer uma sopa de galinha com baixo teor de carboidratos geralmente envolveria evitar ingredientes comuns de sopa com maior teor de carboidratos, incluindo massas, farinha, milho, além de açúcar e frutas. Outros ingredientes podem ser enfatizados para compensar a falta de carboidratos, incluindo vegetais com maior teor de fibras, especialmente aqueles que adicionam muito sabor à sopa.

Alguns dietistas gostam de comer sopas porque têm muito teor de água, o que pode torná-las mais baixas. Vários tipos de massas, juntamente com farinha, e alimentos ricos em amido, como milho e batata, geralmente são uma grande parte de muitas receitas de sopaS, em parte porque eles podem ajudar a engrossar o caldo ou tornar as sopas mais recheadas. Esses alimentos geralmente são muito ricos em carboidratos, o que pode dificultar as pessoas com dietas com pouco carboidrato para desfrutar de sopas, mesmo que possam ter algumas vantagens importantes sobre algumas outras receitas de uma perspectiva alimentar.

Quando alguém faz sopa de galinha, ele ou ela pode adicionar macarrão ou milho à mistura, mas para uma sopa de galinha com pouco carboidrato, uma pessoa pode se concentrar em outros ingredientes. Por exemplo, coisas como repolho, cebola, pimentão e aipo são frequentemente adicionadas à sopa de galinha com baixo teor de carboidratos em quantidades maiores do que normalmente seriam. Esses ingredientes são muito altos em termos de teor de fibras, que não são digeridos e processados ​​da mesma maneira que outros carboidratos, e muitas pessoas em dietas com menos carboidratos realmente subtraem toda a fibra da contagem de carboidratos em seus alimentos. Isso significa que esses ingredientes CUm sabor e um sabor à mistura de sopa sem aumentar substancialmente os níveis de carboidratos. Uma receita de sopa de galinha feita dessa maneira pode ter 10 ou menos gramas (0,3 onças) de carboidratos não digeríveis não digeríveis em uma porção.

Alguém que faz uma sopa de galinha com pouco carboidrato também pode se concentrar em adicionar mais carne real à mistura. Isso potencialmente tornará a sopa mais recheio, corrigindo um problema em potencial com receitas de sopa com baixo teor de carboidratos, pois geralmente são mais finas texturalmente. Para as pessoas que precisam absolutamente de algum tipo de macarrão para sua sopa de galinha, o macarrão Shiratake pode ser uma boa resposta. Para alguns dietistas, esses macarrão, que geralmente têm muito poucos carboidratos em geral e um alto teor de fibras, podem fazer um bom substituto para as massas em muitas receitas, incluindo coisas como sopa e espaguete.