Quais são as melhores dicas para fazer bolo de champanhe?
Ao fazer bolo de champanhe, champanhes mais doces são geralmente a melhor escolha sobre os tipos secos. Os bolos de champanhe devem ser brancos para que o sabor sutil da bebida na sobremesa não seja dominado. Para aumentar o sabor do bolo, o champanhe não deve apenas ser usado na massa, mas também na cobertura. Especialmente porque um bolo de champanhe é normalmente feito para uma ocasião especial, como um casamento ou aniversário, para uma apresentação elegante, os bolos de camada tendem a funcionar melhor.
Se o bolo é feito do zero ou uma mistura, o champanhe deve substituir a água ou o leite. Ele também deve substituir o leite usado em uma cobertura de creme de manteiga. O extrato de baunilha ou amêndoa deve ser o único sabor usado na massa e na cobertura, para que o champanhe no bolo possa ser provado. Camadas do mesmo tamanho podem ser usadas em um bolo de champanhe, ou camadas em tamanhos diferentes em círculos ou retângulos podem ser centralizados e empilhados.
rosa e branco são a cor mais adequadas para usar em bolos de champanhe. O bolo pode ser uma cor de uma cor na massa e na cobertura, ou cores alternativas podem ser usadas. Normalmente, algumas gotas de corante vermelho são usadas para tingir massa de bolo branco ou glacê uma cor rosa pálida. Como o champanhe pode ser um rosa sutil, os rosa usados para cobertura de bolo ou massa devem ser pálidos e não brilhantes.
Uma excelente dica ao fazer um bolo usando champanhe é dobrar as claras de ovo rígido na massa. Isso pode criar uma textura delicada que combina com a elegância do bolo de champanhe. Uma ótima coisa sobre fazer um bolo com champanhe é que ele pode ser feito no dia anterior, se for armazenado na geladeira. O dia extra permite aumentar o sabor do champanhe no bolo. Para evitar o sabor muito seco, uma variedade mais doce de champanhe deve ser usada.
Alguns padeiros gostam de usar um champanhe doce com notas de bagas sutis e depois decoram o bolo com ber frescoRies logo antes de servir. O creme chantilly, branco esquerdo ou rosa pálido com corante alimentar, pode ser usado para encher e congelar o bolo em vez de cobertura de creme de manteiga. Outra variação no bolo de champanhe é criar cupcakes. Um suporte de cupcake alto, grande e em forma de cone cheio de cupcakes de champanhe fosco branco e/ou rosa pode adicionar diversão e capricho a uma festa.