O que é um Brandy Sour?

Um coqueiro de conhaque é um coquetel alcoólico misto que normalmente é feito com suco de conhaque e cítrico. A bebida se originou no Mediterrâneo, na ilha de Chipre na década de 1930. É a bebida nacional de Chipre, usando uma das exportações mais prolíficas da ilha - conhaque - assim como os limões amargos nativos encontrados lá. Apesar de ser muçulmano, o jovem rei tinha uma afinidade por coquetéis alcoólicos. Ele estava tentando ser discreto, no entanto, então solicitou que sua bebida fosse feita de tal maneira que qualquer espectador pensasse que estava simplesmente bebendo um copo de chá gelado. Os barmen em seu hotel criaram a bebida, e não demorou muito para que outros restaurantes, hotéis e clubes de toda a ilha estivessem copiando a receita.

Existem várias variações da receita azeda original. Pessoas que querem permanecer fiéis ao CYPAs raízes de tumultos da bebida podem encontrar conhaque importado de Chipre em muitas lojas de bebidas. Existem quatro elementos básicos para um conhaque clássico: conhaque, frutas cítricas, bitters e limonada ou refrigerante.

Ao fazer um conhaque azedo, qualquer conhaque fará, mas algumas pessoas preferem usar uma que foi importada de Chipre para manter a integridade da bebida original. Tradicionalmente, um Brandy Sour começa com duas partes de Brandy para uma parte do componente cítrico. Algumas receitas exigem um suco de limão ou limão espremido na hora, mas outras listam a abóbora como o cítrico de escolha. A abóbora, também chamada de cordial, é um xarope de frutas concentrado não alcoólico.

Ocasionalmente, uma receita que exige uma mistura doce e fonte em vez de suco cordial ou de limão. Esta é uma combinação de suco cítrico pré-misturado e não alcoólico. Pode ser encontrado em muitos supermercados e lojas de bebidas.

Bitters são bebidas alcoólicas com sabor Wcom extratos de ervas. Eles recebem o nome de seu sabor amargo ou agridoce. Dependendo da receita, o Brandy Sour será coberto com limonada, refrigerante de limão ou água de refrigerante.

Existem outras variações desse tipo de bebida. O uso de conhaque de damasco ou SEC triplo, por exemplo, oferece a toda a bebida um sabor diferente. Mudanças sutis, como a adição de açúcar em pó ou suco de laranja, podem fornecer variação sem comprometer o conceito original. Receitas para Brandy Sours podem ser encontradas em muitos sites populares de coquetéis.