¿Qué es un brandy agrio?
Un brandy ve es un cóctel alcohólico mixto que generalmente está hecho con brandy y jugo de cítricos. La bebida se originó en el Mediterráneo, en la isla de Chipre en la década de 1930. Es la bebida nacional de Chipre, que hace uso de una de las exportaciones más prolíficas de la isla, el brandy, así como los limones amargo nativos que se encuentran allí.
durante la década de 1930, visitando el rey Farouk de Egipto solicitó una alternativa alcohólica al té helado que se sirve en su hotel. A pesar de ser musulmán, el joven rey tenía afinidad por los cócteles alcohólicos. Sin embargo, estaba tratando de ser discreto, por lo que solicitó que su bebida se hiciera de tal manera que cualquier espectador pensara que simplemente estaba tomando un vaso de té helado. Los camareros en su hotel crearon la bebida, y no pasó mucho tiempo antes de que otros restaurantes, hoteles y clubes de la isla estaban copiando la receta.
Hay varias variaciones de la receta original de Brandy Sour. Personas que quieren mantenerse fieles al CYPLas raíces disturbios de la bebida pueden encontrar brandy importado de Chipre en muchas licorerías. Hay cuatro elementos básicos para un clásico Brandy Sour: brandy, cítricos, amargos y limonada o refresco.
Al hacer un brandy agrio, cualquier brandy servirá, pero algunas personas prefieren usar uno que haya sido importado de Chipre para mantener la integridad de la bebida original. Tradicionalmente, un brandy sale comienza con dos partes de brandy a una parte del componente cítrico. Algunas recetas requieren jugo de limón o lima recién exprimidos, pero otras enumeran la calabaza de limón como los cítricos de elección. La calabaza, también denominada cordial, es un jarabe de fruta concentrado no alcohólico.
Ocasionalmente, una receta que requiere una mezcla dulce y sour en lugar de jugo cordial o de limón. Esta es una combinación premezclada de jugo cítrico no alcohólico. Se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles y licorerías.
Los amargos son bebidas alcohólicas con sabor acon extractos de hierbas. Obtienen su nombre de su sabor amargo o agridulce. Dependiendo de la receta, Brandy Sour se rematará con limonada, refresco de lima de limón o agua de soda.
Hay otras variaciones de este tipo de bebida. El uso de Apricot Brandy o Triple Sec, por ejemplo, le da a toda la bebida un sabor diferente. Los cambios sutiles, como la adición de azúcar en polvo o jugo de naranja, pueden proporcionar variación sin comprometer el concepto original. Se pueden encontrar recetas para brandy agrios en muchos sitios web populares de cócteles.