Co to jest Brandy Sour?
Brandy Sour to mieszany koktajl alkoholowy, który zwykle jest wytwarzany z brandy i sokiem cytrusowym. Napój powstał w Morzu Śródziemnym, na wyspie Cypru w latach 30. XX wieku. Jest to krajowy napój Cypru, wykorzystujący jeden z najbardziej płodnych eksportów wyspy - brandy - a także rodzimy gorzki cytryny, które tam znaleziono. Pomimo muzułmanina młody król miał powinowactwo do koktajli alkoholowych. Starał się jednak być dyskretny, więc poprosił o wykonanie jego napoju w taki sposób, aby każdy obserwator pomyślał, że po prostu popijał szklankę mrożonej herbaty. Barmani w jego hotelu stworzyli napój i nie minęło dużo czasu, zanim inne restauracje, hotele i kluby na wyspie kopały przepis.
Istnieje kilka odmian oryginalnego przepisu Brandy Sour. Ludzie, którzy chcą pozostać wiernym CYPRiot Roots of the Drink mogą znaleźć importowaną brandy z Cypru w wielu sklepach monopolowych. Istnieją cztery podstawowe elementy klasycznej brandy kwaśnej: brandy, cytrusy, gorzki i lemoniada lub soda.
Podczas robienia kwaśnej brandy każda brandy to zrobi, ale niektórzy wolą korzystać z tego, który został importowany z Cypru, aby utrzymać integralność oryginalnego napoju. Tradycyjnie Brandy Sour zaczyna się od dwóch części brandy do jednej części komponentu cytrusowego. Niektóre przepisy wymagają świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki, ale inne wymieniają squash cytrynowy jako cytrus. Squash, zwany również serdecznym, jest bezalkoholowym syropem owocowym.
Czasami przepis, który wymaga słodkiej i źródłowej mieszanki zamiast soku serdecznego lub cytrynowego. Jest to przewlekła, bezalkoholowa kombinacja soku cytrusowego. Można go znaleźć w wielu sklepach spożywczych i sklepach monopolowych.
Gorzki to napoje alkoholowe o smaku wIthh Herbal Extracs. Zdobywają swoje imię od gorzkiego lub słodko -gorzkiego smaku. W zależności od przepisu Brandy Sour zostanie zwieńczona lemoniadą, sodą z limonki cytrynowej lub wody sodowej.
Istnieją inne odmiany tego rodzaju napoju. Na przykład użycie brandy moreli lub Triple Sec nadaje całemu napojowi inny smak. Subtelne zmiany, takie jak dodanie cukru pudru lub soku pomarańczowego, mogą zapewnić zmienność bez uszczerbku dla pierwotnej koncepcji. Przepisy na kwaśne Brandy można znaleźć na wielu popularnych stronach koktajlowych.