샴페인 케이크를 만드는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

샴페인 케이크를 만들 때 더 달콤한 샴페인은 보통 건조기 유형보다 가장 좋은 선택입니다. 샴페인 케이크는 디저트의 음료의 미묘한 맛이 압도되지 않도록 하얗게되어야합니다. 케이크의 맛을 높이려면 샴페인은 반죽뿐만 아니라 설탕 프로스팅에도 사용해야합니다. 특히 샴페인 케이크는 일반적으로 결혼식이나 기념일과 같은 특별한 날을 위해 만들어지기 때문에 우아한 프레젠테이션을 위해 레이어 케이크는 가장 잘 작동하는 경향이 있습니다.

케이크가 처음부터 만들어 졌는지 또는 믹스이든 샴페인은 물이나 우유를 교체해야합니다. 또한 버터 크림 프로스팅에 사용되는 우유를 교체해야합니다. 바닐라 또는 아몬드 추출물은 반죽과 프로스팅에 사용 된 유일한 향료가 케이크의 샴페인을 맛볼 수 있도록해야합니다. 같은 크기의 층은 샴페인 케이크에 사용될 수 있거나 원이나 사각형의 다른 크기의 계층을 중심으로 쌓을 수 있습니다.

핑크와 흰색은 가장 적합한 색상입니다.샴페인 케이크에 사용됩니다. 케이크는 반죽과 프로스팅 모두에서 하나의 색상 일 수 있거나 다른 색상이 사용될 수 있습니다. 일반적으로, 몇 방울의 빨간색 식품 색소는 흰색 케이크 반죽을 착색하거나 옅은 핑크색을 설립하는 데 사용됩니다. 샴페인은 미묘한 분홍색 일 수 있으므로 케이크 착빙이나 반죽에 사용되는 분홍색은 밝은 것이 아니라 창백해야합니다.

샴페인을 사용하여 케이크를 만들 때 뻣뻣한 팁은 뻣뻣한 달걀 흰자위를 반죽에 접는 것입니다. 이것은 샴페인 케이크의 우아함에 맞는 섬세한 질감을 만들 수 있습니다. 샴페인으로 케이크를 만드는 데있어 가장 좋은 점은 냉장고에 보관되면 전날에 만들 수 있다는 것입니다. 여분의 날은 케이크에 샴페인의 맛이 증가 할 수 있습니다. 맛이 너무 건조되지 않으려면 더 달콤한 샴페인을 사용해야합니다.

일부 베이커는 미묘한 베리 노트가 달린 달콤한 샴페인을 사용하고 신선한 BER로 케이크를 장식합니다.봉사하기 직전에 찢어집니다. 흰색으로 남겨진 흰색 또는 식용 색소가있는 옅은 분홍색의 휘핑 크림은 버터 크림 착빙 대신 케이크를 채우고 서리에 넣는 데 사용될 수 있습니다. 샴페인 케이크의 또 다른 변형은 컵 케이크를 만드는 것입니다. 흰색 및/또는 분홍색 프로스트 샴페인 컵 케이크로 가득 찬 키가 크고 크고 원뿔 모양의 컵 케이크 홀더는 파티에 재미 있고 기발 할 수 있습니다.