Qu'est-ce que la soupe au poulet à faible teneur en glucides?

La soupe au poulet à faible teneur en glucides est n'importe quel plat de soupe où le poulet est le principal ingrédient, qui est également relativement faible en glucides. Ces types de recettes peuvent être utiles pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ainsi que celles qui ont suivi certains régimes de perte de poids, et le nombre exact de glucides peut potentiellement varier beaucoup en fonction des besoins de la personne qui fait la soupe. Faire une soupe au poulet à faible teneur en glucides impliquerait généralement d'éviter les ingrédients de soupe courants avec un contenu en glucides plus élevé, y compris les pâtes, la farine, le maïs, ainsi que le sucre et les fruits. D'autres ingrédients peuvent être soulignés pour compenser le manque de glucides, y compris les légumes avec une teneur en fibres plus élevée, en particulier ceux qui ajoutent beaucoup de saveur à la soupe.

Certaines personnes à la diète aiment particulièrement manger des soupes parce qu'elles ont beaucoup de teneur en eau, ce qui peut les rendre plus faibles en calories. Divers types de pâtes, ainsi que de la farine, et des aliments féculents comme le maïs et les pommes de terre sont souvent une grande partie de nombreuses recettes de soupeS, en partie parce qu'ils peuvent aider à épaissir le bouillon ou à rendre les soupes plus de garniture. Ces aliments sont généralement très riches en glucides, ce qui peut rendre difficile pour les personnes ayant des régimes à faible teneur en glucides de profiter des soupes, même si elles peuvent avoir des avantages majeurs par rapport à certaines autres recettes d'un point de vue alimentaire.

Lorsque quelqu'un fait de la soupe au poulet, il peut ajouter des pâtes ou du maïs au mélange, mais pour une soupe au poulet à faible teneur en glucides, une personne peut se concentrer sur d'autres ingrédients. Par exemple, des choses comme le chou, les oignons, les poivrons et le céleri sont souvent ajoutés à la soupe de poulet à faible teneur en glucides en plus qu'ils ne le seraient normalement. Ces ingrédients sont très élevés en termes de teneur en fibres, qui ne sont pas digérés et traités de la même manière que les autres glucides, et de nombreuses personnes sous des régimes à faible glucide soustraient en fait toutes les fibres des dénombrements de glucides dans leurs aliments. Cela signifie que ces ingrédients cAjouter une saveur et une substance au mélange de soupe sans augmenter considérablement les niveaux de glucides. Une recette de soupe de poulet faite de cette manière pourrait potentiellement avoir 10 grammes ou moins de grammes (0,3 once) de glucides non digestibles entièrement digestibles dans une portion.

Quelqu'un qui fait une soupe au poulet à faible teneur en glucides peut également se concentrer sur l'ajout de viande réelle au mélange. Cela rendra potentiellement la soupe plus de garniture, corrigera un problème potentiel avec des recettes de soupe à faible teneur en glucides, car elles sont souvent plus minces textuellement. Pour les personnes qui ont absolument besoin d'une sorte de pâtes pour leur soupe de poulet, les nouilles de shiratake pourraient être une bonne réponse. Pour certaines personnes à la diète, ces nouilles, qui ont généralement très peu de glucides globales et une teneur élevée en fibres, peuvent faire un bon substitut aux pâtes dans de nombreuses recettes, y compris des choses comme la soupe et les spaghettis.