Cos'è la zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati?

La zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati è qualsiasi piatto di zuppa in cui il pollo è l'ingrediente principale, che è anche relativamente basso nei carboidrati. Questi tipi di ricette potrebbero essere utili per le persone con diabete di tipo 2 e quelle con determinate diete per la perdita di peso e il numero esatto di carboidrati può potenzialmente variare molto a seconda delle esigenze della persona che fa la zuppa. Fare una zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati implicherebbe generalmente evitare ingredienti di zuppa comuni con contenuti di carboidrati più elevati, tra cui pasta, farina, mais, insieme a zucchero e frutta. Altri ingredienti possono essere enfatizzati per compensare la mancanza di carboidrati, comprese le verdure con un maggiore contenuto di fibre, in particolare quelli che aggiungono molto sapore alla zuppa.

Ad alcune persone piace soprattutto mangiare zuppe perché hanno molto contenuto di acqua, il che può renderle a basso contenuto calorico. Vari tipi di pasta, insieme alla farina, e cibi amidacei come mais e patate sono spesso una parte importante di molte ricette di zuppaS, in parte perché possono aiutare ad addensare il brodo o rendere le zuppe più ripieno. Questi alimenti sono generalmente molto ricchi di carboidrati, il che può rendere difficile per le persone con diete a basso contenuto di carboidrati godersi le zuppe, anche se possono avere alcuni grandi vantaggi rispetto ad alcune altre ricette da una prospettiva dietetica.

Quando qualcuno prepara la zuppa di pollo, potrebbe aggiungere pasta o mais al mix, ma per una zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati, una persona può concentrarsi su altri ingredienti. Ad esempio, cose come cavoli, cipolle, peperoni e sedano vengono spesso aggiunte alla zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati in quantità maggiori di quanto non sarebbero normalmente. Questi ingredienti sono molto elevati in termini di contenuto di fibre, che non sono digeriti ed elaborati allo stesso modo degli altri carboidrati, e molte persone con diete a basso contenuto di carboidrati sottraggono effettivamente tutte le fibre dal conteggio dei carboidrati nei loro alimenti. Ciò significa che questi ingredienti CUn sapore e sostanza aggiungi al mix di zuppa senza aumentare sostanzialmente i livelli di carboidrati. Una ricetta di zuppa di pollo in questo modo potrebbe potenzialmente avere 10 o meno grammi (0,3 once) di carboidrati non digeribili non digeribili in una porzione.

Qualcuno che prepara una zuppa di pollo a basso contenuto di carboidrati può anche concentrarsi sull'aggiunta di più carne reale al mix. Ciò renderà potenzialmente la zuppa più ripieno, correggendo un potenziale problema con ricette di zuppe a basso contenuto di carboidrati, poiché sono spesso più sottili testualmente. Per le persone che hanno assolutamente bisogno di una sorta di pasta per la loro zuppa di pollo, i noodles Shitatake potrebbero essere una buona risposta. Per alcune persone a dieta, questi noodles, che di solito hanno pochissimi carboidrati complessivi e un alto contenuto di fibre, possono fare un buon sostituto della pasta in molte ricette, tra cui cose come zuppa e spaghetti.