O que é uma cozinha de fazenda?
Uma cozinha de fazenda é um tipo de cozinha que combina uma preparação de alimentos e espaço de cozinha com um espaço para refeições e socialização. Hoje, muitas casas apresentam uma cozinha de fazenda, embora no passado, apenas agricultores e pessoas da classe trabalhadora tivessem cozinhas, já que os proprietários mais ricos separavam a área de jantar da área da cozinha para evitar que a fumaça cozinhe incêndios e fogões. Os fogões modernos geralmente não criam fumaça, e os capuzes projetados para ventilar a fumaça a partir de itens de cozinha fazem parte de praticamente todas as cozinhas modernas; portanto, as salas de cozinha da fazenda foram integradas a muitas casas modernas. Uma parte da cozinha, geralmente espaçada das áreas de preparação de culinária, é reservada para jantar ou socializar. Esta área contará com um cozinhana mesa com várias cadeiras, e membros da família ou convidados podem sentar à mesa antes, durante e depois de uma refeição. A cozinha da fazenda também facilita muito o processo de porção, já que o cozinheiro ou as pessoas que servem a refeição não terão que entrar em uma sala separada onde os clientes estarão sentados. Em vez disso, a mesa de jantar fica a apenas alguns metros de distância.
Alguns projetos de cozinha da fazenda pedem uma mesa de cozinha, que geralmente é colocada perto das janelas para capitalizar a luz solar disponível, bem como uma estação de preparação na qual as pessoas podem sentar e comer em ocasiões menos formais. Esta estação de preparação serve a um duplo propósito, pois é frequentemente usado para cortar ou preparar alimentos para cozinhar, bem como para comer refeições quando apenas uma ou duas pessoas estão comendo ao mesmo tempo. A estação de preparação também pode apresentar armários para armazenamento; Esta estação de preparação geralmente é uma unidade independente separada de outras bancadas e armários.
Alguns designs modernos da cozinha da fazenda imitam a aparência rústica de cozinhas mais antigas, incluindo fogões de madeira e outros móveis e eletrodomésticos antiquados que geralmente não são usados nas cozinhas atuais. Móveis de madeira e armários são frequentemente usados nessas cozinhas, e a madeira é frequentemente tratada para que o grão seja proeminente. Potes e panelas são frequentemente pendurados em ganchos sobre um fogão ou afundamento para promover a aparência rústica.