Vad är ett bondgårdskök?

Ett bondgårdskök är en typ av kök som kombinerar en matberedning och matlagningsutrymme med mat och umgås. Många hem har idag ett bondgårdskök, men tidigare var bara jordbrukare och arbetarklassfolk sådana kök, eftersom rikare husägare skulle skilja matplatsen från köket för att undvika rök från matlagningsbränder och spisar. Moderna spisar skapar i allmänhet inte rök, och huvor som är utformade för att ventilera rök från matlagningsartiklar är en del av nästan alla moderna kök, så bondgårdskökrum har integrerats i många moderna hus.

Ibland kända som ett rökkök, bondgårdsköket har ett fullservicekök i de flesta fall, med bänkskivor, skåp, invisar, ovens, sklar och applianter som används för vanliga matlagningsfunktioner. En del av köket, vanligtvis åtskilda från matlagningsområdena, avsätts för att äta middag eller på annat sätt umgås. Detta område kommer att innehålla en kitchEn bord med flera stolar, och familjemedlemmar eller gäster kan sitta vid bordet före, under och efter en måltid. Farmhouse Kitchen gör serveringsprocessen också mycket enklare, eftersom kocken eller människorna som serverar måltiden inte kommer att behöva komma in i ett separat rum där diners kommer att sitta. Istället är matbordet bara några meter bort.

Vissa bondgårdskökdesigner kräver ett köksbord, som ofta ligger nära fönster för att dra nytta av tillgängligt solljus, liksom en prep -station där människor kan sitta och äta vid mindre formella tillfällen. Denna prep -station tjänar ett dubbelt syfte, eftersom den ofta används för att klippa eller på annat sätt förbereda livsmedel för matlagning, liksom för att äta måltider när bara en eller två personer äter på en gång. Prep -stationen kan också ha skåp för förvaring; Denna prep -station är vanligtvis en fristående enhet separat från andra bänkskivor och skåp.

Några moderna bondgårdskökdesign efterliknar det rustika utseendet och känslan av äldre bondgårdskök genom att inkludera träspisar och andra föråldrade möbler och apparater som inte ofta används i dagens kök. Trämöbler och skåp används ofta i sådana kök, och träet behandlas ofta så att kornet är framträdande. Krukor och kokkärl hängs ofta från krokar över en spis eller handfat för att främja det rustika utseendet.