O que é molho de molusco?

molho de molusco é um mergulho leve e delicioso de frutos do mar, ideal para servir com biscoitos, triângulos tostados de pão ou diferentes tipos de cortinas de vegetais. Os ingredientes do núcleo em quase todas as receitas de molho de molusco são amêijoas picadas, cream cheese e uma pequena quantidade de maionese. Embora amêijoas frescas possam ser usadas, a maioria dos quedas desse tipo também acomoda o uso de amêijoas enlatadas.

Mergulhos de frutos do mar usando amêijoas ou algum tipo de peixe são normalmente servidos frios. Isso torna muito importante garantir que os frutos do mar sejam cozidos corretamente antes de começar a preparar o mergulho. As amêijoas enlatadas já estão cozidas e geralmente são picadas, tornando -as ideais para uso em fazer moldes de molusco. Tudo o que é necessário é drenar completamente o líquido das amêijoas enlatadas para que elas não afetem a consistência do mergulho. Isso facilitará a combinação do queijo com os outros ingredientes. DepoisApresentando as amêijoas picadas e a maionese no creme de cream cheias, os três ingredientes são suavemente misturados. A partir deste ponto, é possível adicionar outros ingredientes que darão sabor ao molho de molusco para gostos pessoais.

Juntamente com os ingredientes do núcleo, muitas receitas exigem a adição de alho picado, o que adiciona mais textura ao molho de molusco. Sal e pimenta ajudam a equilibrar a doçura do cream cheese. Para adicionar um pouco de entusiasmo ao sabor geral, o molho de pimenta e o molho de Worcester são frequentemente incluídos. Especiarias adicionais, como páprica, orégano ou cebolinha picada, ajudam a melhorar a aparência e o sabor do mergulho.

Depois que o molho de molusco é montado, é uma boa idéia relaxar o mergulho por algumas horas antes de servir. A presença da maionese permitirá que a queda retenha uma textura cremosa enquanto esfria na geladeira. Pouco antes de servir, prepare a apresentação paraO molho de molusco centralizando -o em uma bandeja carregada com vários alimentos apropriados para mergulhar. Vegetais crus, como palitos de cenoura, aipo e florzinhas de brócolis, fornecem cor e textura adicional ao aperitivo.

Embora seja possível comprar molho de molusco preparado de qualquer loja ou loja que venda vários tipos de aperitivos, muitas pessoas preferem fazer o mergulho em casa. Fazer isso torna possível saber exatamente o que está incluído no molho de molusco e adaptar o sabor para se adequar aos gostos daqueles que apreciarão sua criação.