O que é macarrão Ruote?

A massa de ruote é mais conhecida como macarrão de roda de carroça, pois vem na forma de uma roda de vagão de seis raios. Você também pode vê -lo se referido a uma ruotina, ruote de Carro ou, mais frequentemente, Rotele. Ruote literalmente significa rodas em italiano. É aproximadamente a largura da moeda americana de vinte e cinco centavos (cerca de 0,94 em ou 2,38 cm) e três a quatro vezes mais espessa (cerca de 0,2 - 0,25 em ou 0,48 - 0,64 cm), embora seja vendida em um tamanho maior para o tamanho de um estético. Também é ótimo com molhos grossos ou pratos de carne, pois absorvem muito molho nos "raios" das rodas de carroça. O molho Alfredo é outra ótima opção para arruinar as massas.

Os molhos que você combina com massas de rota não precisa vir de uma jarra. Fazer seus próprios molhos de macarrão pode ser muito divertido; Uma vantagem adicional é que você pode incluir os ingredientes que preferir. Apenas algumas possibilidades incluem tomates secos ao sol, alcachofras, azeitonas, presunto, brócolis, pimentão colorido ou cravo de alho. Adicionar carne aos seus pratos de macarrão pode transformá -la em uma refeição excelente e mais saudável - você pode adicionar salsicha, frango ou almôndegas para adicionar ainda mais sabor ao molho.

Você também pode substituir as massas em ruínas em receitas por outras formas de macarrão. Os mais populares incluem Penne, Radiatori, Farfalle, também conhecidos como laços de arco ou conchiglie, que são pequenas conchas. Lembre -se de que você não está restrito às formas que certas receitas exigem - existem muitas formas diferentes de massas que funcionarão em diferentes pratos.

A massa de arruina às vezes é colorida com corantes vegetais, o que fará com que pareça verde, laranja ou uma cor da Borgonha. Essas cores tornam a macarrão ruido muito atraente no verãosaladas de macarrão ou como uma adição colorida à sopa. Lembre -se, no entanto, que as várias cores não afetam o sabor da massa, a menos que seja especificamente observado no pacote.

O macarrão

geralmente é feito com farinha branca, embora um movimento recente para uma alimentação saudável e a importância das fibras e grãos tenha levado à fabricação de macarrão de trigo integral, feita com farinha de trigo. As massas feitas com farinha de trigo às vezes podem ter uma textura mais espessa e granulada, mas se você não se importar com essas mudanças, ela pode ser substituída na maioria das receitas pedindo macarrão regular e de fluxo branco. A busca de receitas de ruote on -line traz muitas ótimas idéias para experimentar.