O que é a arte do açúcar?

Sugar Art é uma especialidade dentro do campo de fabricação de doces e pastelaria que envolve o uso de açúcar para criar formas, cenas, texturas e padrões complexos. Exposições de arte açucareira aparecem em uma ampla variedade de configurações, de bolos de casamento a janelas das lojas, sendo a arte do açúcar especialmente comum durante a temporada de férias de inverno. Os artesãos no topo de seu campo até frequentam as competições de arte de açúcar para colocar suas habilidades contra as de outras pessoas, e as exibições nesses eventos podem ser bastante surpreendentes. Uma ampla variedade de técnicas pode ser usada para a arte do açúcar, incluindo açúcar soprado e puxado, e todas essas técnicas exigem habilidades e práticas. O açúcar pode ser muito exigente para trabalhar e, às vezes, perigoso, no caso de técnicas de trabalho de açúcar que envolvem aquecimento de açúcar em altas temperaturas. RetiradoO açúcar pode ser usado para criar fitas de açúcar e itens decorativos semelhantes, e as pessoas também podem trabalhar com açúcar, que foi moldado em várias formas. Enquanto alguns artesãos trabalham com açúcar simples, a maioria usa cores, para tudo, desde flores surpreendentemente realistas a delicados ornamentos de açúcar soprados em um bolo com tema de férias.

Esta forma de arte é altamente perecível. A arte do açúcar começará a enfraquecer e derreter se for exposta a umidade ou altas temperaturas, e muitas criações de açúcar também são muito delicadas. A natureza perecível do açúcar é uma das coisas sobre açúcar que agrada a alguns artesãos, pois suas criações efêmeras são projetadas para serem apreciadas por um breve período de tempo.

Algumas pessoas são especializadas em arte comestível de açúcar, como decorações para bolos. Outros podem usar estabilizadores que não são seguros para comer para fazer esculturas mais duradouras. As escolas culinárias às vezes incluem uma disputaLay of Stabilized Sugar Art como um projeto de final de semestre, com os alunos trabalhando juntos para construir uma cena inteiramente em açúcar. As lojas de doces também podem usar a arte do açúcar como decoração sazonal, e pequenas decorações de arte de açúcar também são dadas como presentes em algumas culturas.

Pessoas interessadas em aprender a arte do açúcar podem fazer cursos especializados de escolas de culinária nas quais aprenderão sobre o manuseio de açúcar. Alguns cozinheiros também oferecem oficinas em casa para pessoas que podem organizar um pequeno grupo de indivíduos interessados ​​que querem aprender sobre a arte do açúcar em casa.