Hvad er sukkerkunst?
Sukkerkunst er en specialitet inden for slik- og konditorfremstillingsfeltet, der involverer at bruge sukker til at skabe komplekse former, scener, teksturer og mønstre. Visninger af sukkerkunst vises i en lang række indstillinger, fra bryllupskager til opbevaring af vinduer, hvor Sugar Art er specielt almindelige i vinterens feriesæson. Kunsthåndværkere øverst på deres felt deltager endda i sukkerkunstkonkurrencer for at pit deres evner mod andres, og skærme på disse begivenheder kan være ganske forbløffende.
For at lave sukkerkunst har folk brug for træning i at arbejde med sukker. En lang række teknikker kan bruges til sukkerkunst, herunder sprængt og trukket sukker, og alle disse teknikker kræver færdigheder og praksis. Sukker kan være meget fin at arbejde med og undertiden farligt i tilfælde af sukkerbearbejdningsteknikker, der involverer opvarmning af sukker til høje temperaturer.
En dygtig kunsthåndværker kan skabe en række former i blæst sukker, inklusive dyr og ornamenter. TrukketSukker kan bruges til at skabe bånd af sukker og lignende dekorative genstande, og folk kan også arbejde med sukker, der er støbt i forskellige former. Mens nogle kunsthåndværkere arbejder med almindeligt sukker, bruger de fleste farver, til alt fra overraskende realistiske blomster til delikate blæst sukker ornamenter på en ferie-tema kage.
Denne kunstform er meget letfordærvelig. Sukkerkunst vil begynde at svække og smelte, hvis den udsættes for fugt eller høje temperaturer, og mange sukkerskabelser er også meget delikate. Den letfordærvelige karakter af sukker er en af de ting ved sukker, der appellerer til nogle kunsthåndværkere, da deres flygtige kreationer er designet til kun at blive nydt i en kort periode.
Nogle mennesker er specialiserede i spiselig sukkerkunst, såsom dekorationer til kager. Andre kan bruge stabilisatorer, som ikke er sikre at spise for at gøre mere langvarige skulpturer. Kulinariske skoler inkluderer undertiden en dispLay of Stabilized Sugar Art som en afslutning af semesterprojektet med studerende, der arbejder sammen for at opbygge en scene helt i sukker. Candy -butikker kan også bruge sukkerkunst som en sæsonbestemt dekoration, og små sukkerkunstdekorationer er også givet som gaver i nogle kulturer.
Mennesker, der er interesseret i at lære sukkerkunst, kan tage specialkurser fra kulinariske skoler, hvor de vil lære om håndtering af sukker. Nogle kokke tilbyder også hjemme-workshops til folk, der kan organisere en lille gruppe interesserede personer, der ønsker at lære om sukkerkunst derhjemme.