Vad är sockerkonst?
Sugar Art är en specialitet inom fältet godis och bakverk som innebär att du använder socker för att skapa komplexa former, scener, strukturer och mönster. Visningar av sockerkonst visas i en mängd olika inställningar, från bröllopskakor för att lagra fönster, där sockerkonst är särskilt vanlig under vintersäsongen. Hantverkare i toppen av sitt område deltar till och med sockerkonsttävlingar för att göra sina färdigheter mot andras, och skärmarna vid dessa evenemang kan vara ganska häpnadsväckande.
För att göra sockerkonst behöver människor träna i att arbeta med socker. Ett brett utbud av tekniker kan användas för sockerkonst, inklusive blåst och drog socker, och alla dessa tekniker kräver färdigheter och praxis. Socker kan vara mycket fin att arbeta med och ibland farligt när det gäller sockerbearbetningstekniker som involverar uppvärmning av socker till höga temperaturer.
En skicklig hantverkare kan skapa en rad former i blåst socker, inklusive djur och ornament. DrogSocker kan användas för att skapa band av socker och liknande dekorativa föremål, och människor kan också arbeta med socker som har formats i olika former. Medan vissa hantverkare arbetar med vanligt socker, använder de flesta färgningar, för allt från förvånansvärt realistiska blommor till delikata blåsta sockerprydnader på en tårta med semestertema.
Denna konstform är mycket förgänglig. Sockerkonst börjar försvagas och smälter om den utsätts för fukt eller höga temperaturer, och många socker skapelser är också mycket känsliga. Den förgängliga karaktären av socker är en av sakerna med socker som tilltalar vissa hantverkare, eftersom deras flyktiga skapelser är utformade för att bara ha en kort tid.
Vissa människor är specialiserade på ätlig sockerkonst, till exempel dekorationer för kakor. Andra kan använda stabilisatorer som inte är säkra att äta för att göra mer långvariga skulpturer. Kulinariska skolor inkluderar ibland en dispLay of Stabilized Sugar Art som ett slut på semesterprojektet, med studenter som arbetar tillsammans för att bygga en scen helt och hållet i socker. Godisbutiker kan också använda sockerkonst som en säsongsdekoration, och små sockerkonstdekorationer ges också som gåvor i vissa kulturer.
Människor som är intresserade av att lära sig sockerkonst kan ta specialkurser från kulinariska skolor där de kommer att lära sig om hantering av socker. Vissa kockar erbjuder också hemma-workshops till människor som kan organisera en liten grupp intresserade individer som vill lära sig om sockerkonst hemma.