O que é engenharia metabólica?

Engenharia metabólica é o processo de trabalho com as vias nas células na esperança de lhes dar qualidades específicas. A prática normalmente consiste em melhorar um processo que já é executado por uma célula. Em essência, é a otimização de uma célula para esse fim específico. A engenharia metabólica é um ramo da biologia celular. É comumente usado para fabricar medicamentos e alterar as propriedades de certos tipos de alimentos e bebidas. A engenharia metabólica começa com uma análise dessas vias. Consiste em mapear matematicamente a estrutura das células e encontrar todos os elementos potencialmente úteis dentro delas. Em essência, é uma maneira de desenvolver uma compreensão de como os processos metabólicos funcionam para que eles possam ser alterados.

Depois que a análise das redes celulares estiver concluída, o próximo passo no processoS da engenharia metabólica é usar os princípios da biologia molecular para alterá -los. Isso é realizado fazendo alterações genéticas na estrutura celular para que elas tenham o desempenho desejado. O processo tende a se concentrar nas redes, porque alterar apenas esses elementos deixa a maior parte da célula intacta, o que lhe dá uma melhor chance de sobreviver o tempo que tivesse sem intervenção.

Alguns dos elementos específicos que são alterados nesse processo incluem funções regulatórias, enzimas e meios de transporte. Essas coisas são alteradas por meio de ajustes para centros de informação, como o ácido desoxirribonucleico (DNA). O efeito geral é desviar processos específicos para que eles mudem a maneira como a célula funciona.

A maior parte do trabalho de engenharia metabólica envolveu organismos microbianos, que são formas de vida minuciosas. À medida que a prática se desenvolveu, outras formas de vida, como animais e plantas, foram usados ​​para o processo. Em todos os casos, elementos dessas formas de vida foram cultivados em culturas de células que fornecem o material necessário para a modificação de células.

A engenharia metabólica

é complexa e multidisciplinar. Ele se baseia em biologia molecular, engenharia química e bioquímica. Este processo também toca na ciência da computação.

A prática da engenharia metabólica é freqüentemente usada para alterar as propriedades de vários itens no mercado. É comumente usado na preparação de medicamentos. O processo também pode fazer parte da fabricação de produtos consumíveis, como queijo, cerveja ou vinho.