Vad är gästfrihet ekonomisk förvaltning?

Gästfrihet ekonomisk förvaltning används vanligtvis för att säkerställa att de monetära komponenterna i ett företag som ett hotell eller restaurang övervakas och organiseras ordentligt. Detta kan inkludera ett antal problem som liknar andra typer av företag, till exempel utgifter och avkastning på reklam eller betalning av anställda. Det finns också ett antal frågor som är lite mer unika för förvaltningen av pengar inom gästfrihetsindustrin, till exempel behovet av att övervaka matkostnader. Gästfrihet ekonomisk förvaltning kan övervakas av en viss chef på ett företag, eller det kan vara en av flera problem som hanteras av en enskild individ.

Den huvudsakliga funktionen för ekonomisk förvaltning av gästfrihet är i allmänhet att se till att ett företags monetära resurser hanteras korrekt. Detta kan likna de typer av frågor som hanteras av andra typer av företag. Många företag, oavsett vilken typ av arbete de deltar i, måste balansera sina inkommande intäkter med utgående utgifter som betalas till anställda och distributörer av produkter som används av det företaget. Driftskostnader kan också vara ett stort problem i ekonomisk förvaltning av gästfrihet, till exempel hyra eller skatter som betalas på den fysiska platsen för ett företag, vilket kan vara mycket högt på vissa lukrativa platser.

Det finns också ett antal problem som uppstår inom gästfrihet ekonomisk förvaltning som är lite mer unika för just denna bransch. Företag som hotell, barer och restauranger måste ofta överväga behovet av pågående påfyllning av färsk mat för beredning av kundens rätter. Även om många företag måste ta itu med förvaring av varor och andra varor, kan livsmedlets naturligt förgärliga natur göra detta problem ännu mer uttalat för företag i gästfrihet. Dessa företag är ofta en del av turistnäringen, vilket innebär att ekonomisk förvaltning av gästfrihet också kan kräva balansering av investeringar i lokala turismprogram. Marknadsföringskampanjer som lockar nya kunder utan att främja etablerade kan också vara en viktig faktor.

Olika företag kan hantera ekonomisk förvaltning på gästfrihet på olika sätt, även om det vanligtvis är ett stort problem för restauranger och hotell. Många företag, särskilt stora företag och världsberömda attraktioner, kan ha en enda chef vars huvudsakliga oro är platsens ekonomiska status. Denna person kan sedan få i uppdrag att övervaka utgifterna för företaget, godkänna ytterligare betalningar för tjänster och övervaka inkommande intäkter från kunderna. Mindre organisationer kan anställa en enda chef för att övervaka verksamheten och ekonomisk förvaltning för gästfrihet för företaget. Detta kan vara ägaren på små platser eller en chef som anlitas för att lindra en del av ägarens ansvar.