Vad är gästfrihets ekonomisk förvaltning?

Hospitality Financial Management används vanligtvis för att säkerställa att de monetära komponenterna i ett företag som ett hotell eller en restaurang är ordentligt övervakad och organiserad. Detta kan inkludera ett antal problem som liknar andra typer av företag som utgifter och avkastning på reklam eller betalning av anställda. Det finns också ett antal frågor som är lite mer unika för hanteringen av pengar inom gästfrihetsbranschen, till exempel behovet av att övervaka matkostnader. Hospitality Financial Management kan övervakas av en viss chef på ett företag, eller det kan vara en av flera problem som en enda individs hanteras.

Den primära funktionen för gästfrihets ekonomisk förvaltning, i allmänhet, är att se till att de monetära resurserna för ett företag hanteras korrekt. Detta kan likna de typer av frågor som behandlas av andra typer av företag. Många företag, oavsett vilken typ av arbete de är involverade i, måste balansera sina inkommande intäkter med utgående EXPenses betalade till anställda och distributörer av produkter som används av det företaget. Driftskostnader kan också vara ett stort problem inom gästfrihets ekonomisk förvaltning, till exempel hyror eller skatter som betalas på den fysiska platsen för ett företag, som kan vara mycket höga på vissa lukrativa platser.

Det finns också ett antal frågor som uppstår inom ekonomisk förvaltning av gästfrihet som är lite mer unika för just denna bransch. Företag som hotell, barer och restauranger måste ofta överväga behovet av pågående påfyllning av färsk mat för att förbereda kundens rätter. Medan många företag måste ta itu med omlockning av leveranser och andra varor, kan matens naturligt förgängliga natur göra detta problem ännu mer uttalat för företag inom gästfrihet. Dessa företag är ofta en del av turistnäringen, vilket innebär att ekonomisk förvaltning av gästfrihet också kan kräva balansering av investeringarNTS i lokala turismprogram. Marknadskampanjer som lockar nya kunder utan att främja etablerade kan också vara en viktig övervägande.

Olika företag kan hantera ekonomisk förvaltning av gästfrihet på olika sätt, även om det vanligtvis är ett stort problem för restauranger och hotell. Många företag, särskilt stora företag och världsberömda attraktioner, kan ha en enda chef vars främsta problem är platsens ekonomiska status. Denna person kan sedan få i uppdrag att övervaka utgifter för företaget, godkänna ytterligare betalningar för tjänster och övervaka inkommande intäkter från kunder. Mindre organisationer kan anställa en enda chef för att övervaka verksamhet och gästfrihets ekonomisk förvaltning för företaget. Detta kan vara ägaren på små platser, eller en chef som anställs för att lindra några av ägarens ansvar.